小弟工作一個月多了!特調類很多還沒泡過只有泡過客人常叫的飲料,客人少我還可以應付,客人多我就會整個慌掉然後忘記客人點的飲料,因為我剛做的時候老闆和老闆娘偶爾會過來看我有沒有做錯,昨天我在煮珍珠在悶之前開大火這時候老闆娘就跑過來大罵我,問我怎這樣煮...

可是之前我煮的時候老闆說開大小火都可以只要他滾就好了,我想說滾快點當然開大火下去,他問我前幾天都怎煮我說都開小火(因為沒瓦斯火不大 = ="),然後他問我今天怎開大火,我卻不知道怎回答,這時候我突然都只能點頭或是回答是或喔,腦筋一片空白,不知道要不要跟他說老闆和另外一個員工說可以這樣子做的,可是這樣子感覺要把我的問題推給老闆而我有是菜鳥做錯就是做錯,再把錯推給他們我不知道能不能在這生存下去只好就讓他罵了(這樣不知道好不好呢@@?),所以當時我都沒有說明原因和解釋....

然而我本身比較有點算內向吧!跟很熟的人我就整個放的開不過要相處很久才行,所以這一個月來我在本店不曾和裡面的員工包含老闆打屁,都是站著發呆或檢討怎工作流程會比較好等等的,不然就等客人或去外送,就在被罵完以後老闆就對我說一些話意思就是不要什麼事情都假裝在老闆面前做或是以為看不到就隨便做做(他這樣子說讓我很氣,我都很認真的做,也沒有隨便做做的心態我都盡量做到好的心態),說我們的薪水也是從客人那邊來你做不好客人不來也沒錢領,當時心裡想著多賺會給我嗎?你賣幾杯飲料就是我1小時薪水了,裡面包含外送、煮茶等等可算龐大工作量外加風險(記錯、撞破、外送在外跑來跑去)都要我們賠償...

冬天空閒時間比較多老闆就會跟我說有時間你就發問你不懂得,老實說我真的不知道要從何問起,我以為會有一份員工訓練手冊或是他們的一套訓練員工的流程,卻要自己去觀察和找問題發問><",小弟本身觀察力很薄弱就算看會了做的時候都會猶豫,這樣做對嗎?會不會有什麼細節我沒看到的....,有時候老闆和老闆娘或唯一一位工作夥伴發問他們的口氣總是不怎好或是臉很臭,讓我有時候都覺的現在問是時候嗎?或是想再問第二次會不會被罵教不會之類的...

我越來越懷疑我是不是適合做飲料店工作還是比較死的工作 = =" ,都不停受到打擊,不知道有沒有人第一次工作飲料店的狀況是不是心情都會被打擊的很低落開始懷疑自己呢......

請問別間店是晚班都不能在上班的時候吃飯嗎@@?然後不能講話嗎?因為老闆娘一直跟我說這間店很鬆可以講話晚班可以吃飯和沒人可以坐著等等,我沒去別間所以不知道....不過我上班的時候只有吃飯其他時間就是找事情做或是等客人....
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zx2309826223 wrote:
小弟工作一個月多了!...(恕刪)


我從來沒被老闆、老闆娘罵過耶
因為連總公司的老師都說我工作能力不錯
至於吃飯的部分
我之前打工的飲料店是要求輪流到後場吃
平常沒客人當然是在聊天
但是都一邊聊一邊做事
譬如擦吧檯咖啡機之類的...
不過不能坐下來倒是真的
人生は一期一会だ!
zx2309826223 wrote:
小弟工作一個月多了!...(恕刪)
你沒有問題 是老闆有問題 最好是不教 還要唸 也沒有SOP給人照作 也看過飲料店有SOP流程的 卻是每個股東和員工的作法都不一樣 一人說一種 真是活見鬼 話說回來服務業本來就是以壓榨工謮生 生存下來的 作的不比正職少 但是薪水和保障卻是差一大截 現在飲料店那麼競爭 很難賺到什麼錢 以打工來說 飲料店算CP值比較低的 如果你很難放的開 就找別的工打 比如加油站 什麼的 簡單又單純
我待過連鎖店的飲料店
也是沒有SOP
但先決條件是
"教人的人要會教"

都是從後場學起
清潔打掃之類的

打工就是這樣
自己多學習吧!!

我待過的那家店店長跟同事都不錯
所以沒有遇過你說的問題

再加上珍珠真的是見仁見智
我也遇過跟你類似問題
但我就直接說XXX敎我可以這樣煮
不過如果你覺得要這樣煮那我就這樣煮
只是你們可以確定好哪一種煮出來會好吃
這樣就不會有品質不穩定的事情發生

我想你也要學怎麼應對吧!!
畢竟服務業真的就是客人為大!!
(但不是"最大",碰到不合理的就不用理他了)

加油~
你沒有錯,只想給你拍拍手,感覺你對工作是很有心的,
雖然我沒做過飲料店工作,不過,倒是常去買喝的,
每每看到小弟小妹笑臉迎人,就覺得很窩心,搖的好不好喝,
我倒是直接歸咎於這間店,而不是工讀生,工讀生通常只是照表操課,
你就當成是一個磨練吧,搞不好將來你也可以開一間店,善待自己員工


zx2309826223 wrote:
小弟工作一個月多了!...(恕刪)


去咖啡店,我說真的

一樣是低薪,咖啡店至少還學到點技術
我之前幹過咖啡店~老闆人很好~因為都不來店裡~外送飲料破了~不用外送的人賠~
至於好不好喝~因人而異~不過現再我去買飲料~我都是看哪一個正就叫哪一個幫我泡~至於好不好喝~都是之後的事了~哈哈

搞怪小猴子 wrote:
我待過連鎖店的飲料店...(恕刪)


前天晚上下班回家我猶豫的打了一通電話給老闆娘,想跟他說一下事情,可能老闆娘在忙所以沒接,到了12點48分時候有三通來電,我睡覺沒接到 = ="...

然後在昨天下午4:05老闆娘準時打電話(是我的下課時間很準時的打來),讓我有點傻眼 = ="可是我下課趕著回家又沒接到 = =",我手機習慣用震動,然後回家後拿起來才看到,這天剛好是我休假所以不用去上班。

回到家後換我打給他,結果不是老闆娘接的,是老闆接的...

我:我想找老闆娘...他在嗎...
老闆:找他?有什麼事情嗎?
我:我有事情...想找他...
老闆:你跟我說沒關係...
我:是這樣子的!我覺得我做快一個月好像很多事情都還做不好,也覺得常常讓你們教好像教的很累很無力,我在想你是不是覺得我不適合這份工作常給你添麻煩,如果你覺得我不行看要不要把我辭職再去找更好的人。
老闆:不要這麼說也不要放在心上,剛開始做都這樣子...
我:可是我已經做快一個月了,我覺得我學的有點久還不是很熟練,我想平常人大概幾天就會了吧!我理解力差又笨手笨腳的,看你要不要找學更快的人,不然我實在很不好意思....
老闆:不要放在心上,有時候我工作上口氣都會比較不好...
我:我都會自我檢討,如果你覺得我還可以的話就沒關係了....

(之後老闆一直安慰我說新人都這樣子,叫我工作上要放開多跟他聊八卦不要木訥)

今天上班不知道會怎樣><",好緊張,我是一個容易把事情放在心上的人,老闆或老闆娘念完我總市都很鬱悶,我好像很笨,心情就很差><"....

我在我家附近車程可以到的範圍內7間加油站,不是時間不符合就是在聯絡 = =
有時候~老闆會要一個聽話的人~
而不是惹事的人
除非你真的是怎麼教都教不會
那你就勤勞一點~專門送外送吧
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