我還蠻喜歡吃茄子的，但發現還蠻多人不喜歡吃茄子的!!!
這是為什麼呢???
茄子是一種健身蔬菜。它富含維生素、礦物質和碳水化合物。茄子含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、蛋白質。此外，還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
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可能是因為絕大多數吃素的人，認為蔥、蒜、芹菜這一類被歸類為「五辛」的關係，吃了會有刺激味，所以通常會避開。
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