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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

471分

樓主

個人積分：471分

文章編號：62609427

食物煮熟沒?

烹煮食物最怕沒熟
煮過頭又會營養及口感流失
怎樣去辨別食物是否已熟
以下歡迎大家提供經驗分享
小弟會在1樓更新^_^

以下為食材煮熟辨識法
水餃----已浮起, 且餃子鼓鼓的, 像氣球一樣
火鍋用豬肉片----變成白色，且最厚的地方稍微捲起來
蝦子變紅捲起來就是熟了~~感謝bellevie大大提供
花枝類的變白就熟了~~感謝bellevie大大提供

食物煮熟沒?

食物煮熟沒?

雞腿的話，炸完可以稍微切開，如果裡面還是紅色的，代表外熟內生，還要繼續炸，直到裡面變白的~~感謝Loompster大大提供

2016-12-05 10:34 #1

文章關鍵字

食物

亞利安星人

25060分

2樓

亞利安星人

個人積分：25060分

文章編號：62609563

badsupper wrote:
烹煮食物最怕沒熟煮...(恕刪)

微波爐....青菜類切好片好放微波廚具微波2分鐘~量大3分鐘，

烤箱180度蔬菜類烤10分鐘也都會熟，

肉類通常是能用筷子刺穿就是熟了~

471分

樓主

個人積分：471分

文章編號：62609742

亞利安星人 wrote:
微波爐....青菜類...(恕刪)

大大說的是烹飪經驗分享
肉類筷子能刺穿，棒腿類也一樣嗎？
刺穿要多大的力道？

Pormysi2

1分

4樓

個人積分：1分

文章編號：62609781

badsupper wrote:
烹煮食物最怕沒熟煮...(恕刪)

顏色

軟嫩

味道

知道熟的樣子看多就知道了

322分

5樓

個人積分：322分

文章編號：62609914

badsupper wrote:
大大說的是烹飪經驗...(恕刪)

感覺一下就知道了~生肉穿刺的手感和熟肉不同

食物煮熟還可以看溫度判定食物熟度

bellevie

5分

6樓

個人積分：5分

文章編號：62610885

蝦子變紅捲起來就是熟了
花枝類的變白就熟了

哪有姑娘不戴花

25221分

7樓

哪有姑娘不戴花

個人積分：25221分

文章編號：62611215

badsupper wrote:
烹煮食物最怕沒熟煮...(恕刪)

我吃到肚子裡就熟了

471分

樓主

個人積分：471分

文章編號：62611824

Pormysi2 wrote:
顏色軟嫩味道知道熟的...(恕刪)

大大
就是看的不夠多
所以才會發此篇

盡量以看的就可以辨識為主 ^++^

^++^

^++^

471分

樓主

個人積分：471分

文章編號：65634067

突然看到這個

^++^

^++^

補滿補滿

zola

1433分

10樓

個人積分：1433分

文章編號：65634924

哪有姑娘不戴花 wrote:
我吃到肚子裡就熟了...(恕刪)

其實你家不需要鍋爐的

真的!

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