找到張老相片 來自安和路擔仔麵的涼拌魚皮
一家台北市內很有特色的黑白切
也在遠企旁屹立了十幾年
墻上掛滿老闆到訪的明星和政商名流合照
沒想到疫情也永久閉店

這魚皮非常好入口 扮著很淡不嗆口的芥末
記得最後一次吃這麼滿滿一大碗也沒超過200

最近想吃魚皮 到訪多家黑白切也沒吃到(北市)
去過台南 高雄也找了一下 大部分是在海產店 跟擔仔麵店吃起來的感覺差很多
有沒有人推薦好吃的小麵店還有賣魚皮的?
這東西能吃到的地越來越少
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怎麼覺得你這碗特別好吃我還第一次看到,魚皮做的像是日本料理店的擺盤。
以前也超愛魚皮湯或川燙魚皮,近年來都數都是冷凍居多,而且容易吃到魚腥味所以,久而久之就不敢踩雷了。
請問這是什麼魚的皮?
現在好像很少看到(要特別找
林口文化二路 有一家賣滷肉飯跟虱目魚湯的
名字叫新都小吃
他們也有賣涼拌魚皮 幾年前吃還滿好吃的
你可以試試看
已經很久沒去吃了 當初是在地人帶我去吃的
滷肉飯跟虱目魚湯都很棒
黑鮪魚、烏魚子、吻仔魚、土魠魚小時候很容易吃到,現在越來越少吃到了。
這東西超好吃的!
很久都吃不到了
現在都靠豬皮解饞!
現在好像真的沒怎麼看到說...
好吃的東西真的日益稀少
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