hutechtw wrote:認同,生苦瓜切薄片冰鎮淋上千島沙拉醬,好吃.1到6的菜都好吃.
苦瓜生的也很讚說.....(恕刪)
theresel wrote:
決定了!!!
明天就來燉苦瓜排骨湯吧~~
我的苦瓜排骨湯是一絕
以前來家裡上鋼琴課的小朋友
到我家來聞到我正在燉湯
很好奇什麼味道這麼香
我跟他說是苦瓜排骨湯
小朋友聽了眉頭一皺,說她最討厭吃苦瓜
吃到都會吐出來
後來上完課湯也燉好了
我問他要不要試試看來一碗
結果她吃完後,竟然還要一碗
她說雖然有點苦瓜的味道
但是很好吃,跟她媽媽做的都不一樣
我問她媽媽都是怎麼料理苦瓜呢?
小朋友說媽媽都是拿苦瓜炒小魚乾
苦瓜吃起來又苦又有草味,感覺好像生的
搞了半天原來是料理問題
切塊的苦瓜沒炒透當然難吃
偏偏多數台灣人好像只會炒小魚乾這一味
我本身也不欣賞用炒的苦瓜
若沒炒透,又生又硬,真的說有多難吃,就有多難吃
苦瓜燉排骨湯,不但排骨燉到熟爛
就連苦瓜也充分吸收排骨的鮮味
與湯溶為一體
焉有不好吃的道理
後來這位小朋友每次看到我就黏著要我做苦瓜排骨湯
...(恕刪)
苦瓜排骨湯同好,我孩子也愛吃我燉的.
幫忙加一道蒸苦瓜,7-11關東煮的蒸苦瓜實在差,
肉買回自己跺到黏,加花菇,蝦米,鮮蝦再調味要鹹點
蒸好就

PS:想到了要放顆蛋白
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文章編號:30119372
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