yuanfung0718 wrote:
你這是直接拿魯蛋用市...(恕刪)


第一次咩,都還在摸索。
用鹹蛋黃+1

肉要先滷一天 然後用已炒過的紅蔥頭,蝦米,香菇炒糯米加滷肉的滷汁

在包之前糯米料加花生拌勻

a380md12 wrote:
用鹹蛋黃+1
肉要先滷一天 然後用已炒過的紅蔥頭,蝦米,香菇炒糯米加滷肉的滷汁
在包之前糯米料加花生拌勻


內行的+1

鹹蛋黃...最好還是現剝的
新鮮的更香!!

a380md12 wrote:
用鹹蛋黃+1
肉要先滷一天 然後用已炒過的紅蔥頭,蝦米,香菇炒糯米加滷肉的滷汁
在包之前糯米料加花生拌勻


內行的+1

鹹蛋黃...最好還是現剝的
新鮮的更香!!
我覺得最完美的粽子
就是~~

1.熟糯米炒熟包餡料 用青葉子包
2.包好用水煮
3.吃前淋上醬汁+花生粉+香菜



如此結合南北粽的各優點
有青葉子的葉香
有油飯的米香
卻用水煮 洗去多餘油分
再加上醬汁的濕潤&調味


嗯嗯~~~~~好好吃~~~~




首選是湖州粽,其次是北部粽。
棒流爪貴虧 wrote:
北部粽。任何鹹食我都...(恕刪)
又到了吃粽子的節日了
change888 wrote:
端午節要到了ˊ耶~各...(恕刪)
我住北部 真的是吃不慣南部粽 雖然台灣很小....
其實南北粽都很好吃
口味各有特色
北部粽我喜歡淋甜辣醬
南部粽我喜歡醬油膏加花生粉的吃法
都很棒低
台灣金牛 wrote:
又到了吃粽子的節日了

嗯,2年前的文應景
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