真的是閒 wrote:古早時候的螞蟻上樹是跟鍋巴一樣,純綠豆粉絲熱油炸蓬鬆後,跟一碗肉汁(也有用牛肉末的)一起上桌,在桌上把肉汁淋上去 請問閒哥1:粉絲炸之前要泡嗎?2:肉汁需要勾芡嗎?(這是不是有點類似兩面黃的概念)謝謝