[上海]剛剛遇到有趣的客人.

對客人問完兩次
還要上來01問
你等一下是不是還要去美國論壇
英國論壇
再順便去奧運論壇問一下

1. 基本上客人沒點的菜硬要它付錢是不合理的
因為有強迫消費嫌疑
你頂多把菜收回來

2. 如果你自許不是不乾不淨的店
送出去的菜是不能回收再利用的
因為你沒辨法保證他是不是被加了料

綜合以上兩點
送錯的菜基本上只能丟掉
或送給客人作人情
8742268996446909753589077
假設大桌多人共點美食共享,不知其他人點啥的情況下怎麼辦?

應該是服務員上菜時確認點菜單上內容(上過的菜劃掉),而不是顧客確認.
樹大必有枯枝,粉多必有白痴...
雖然樓主口口聲聲說已檢討了

但從他回覆網友的文章實在看不出來他已檢討了

如果一眼就看得出來是沒點的菜,當然馬上和服務生說+退回去。

但是往往一點一桌菜,上菜時聊得開心未必有人注意,又或是服務生沒說菜名,認不出來不是沒點的菜(中國菜取名往往帶了一點詩意,沒人說鬼知道"一品天香",四寶錦繡","絕代雙嬌"這些菜看起來什麼樣子),那這就是店家的問題了。

吃了自然會付錢,但是如果店家處理方式讓我不滿意,下次不只不會再去,也會叫朋友通通別去,服務業本來就是做口碑的,哪有人付錢找氣受。

matika wrote:
小弟是在上海開個小小...(恕刪)


人民素質不同,不能相提並論
況且,台灣類似的情況也有

大部分的人都會說
抱歉,我沒點這個
450D+10-22+17-55+18-55+55-250+430EXII

matika wrote:
然這也不能怪客人, 這是我們的疏忽...

然後買單時, 我有故意問一下你們確定沒有點
那兩樣小菜, 客人一樣說以為是送的..

所以就只算他有點的, 其他算我們損失了!

但是有趣的客人又說一句:
你要我付也行, 你們台灣人素質不是很高嗎?
就強迫客人付他沒點的菜阿?

只能說, 無奈啊,.,.,.,.,.(恕刪)



不知道你在無奈什麼

自己員工上錯菜,是自己內部問題。鼻子摸摸就算了吧!



之前就已經問過了,然後結帳再問一次,說真的感覺是在"尻洗"客人,真的會讓人很不爽。


要是我,我也會這樣嗆的~而且會跟你沒完沒了,一直問是怎樣?

要付也是可以,把單子打出來我就付!不然就給我閉嘴。

當然,這種店我是不會再去吃的!另外昭告親朋好友別去光顧。



Bluesata

ROGERMUL wrote:
看不下去~~~謝謝!...(恕刪)


我也看不下去了,當個老闆還學人賭氣~
只能祝你餐廳生意越來越好.....加油
Bluesata

lyre1710 wrote:
2. 如果你自許不是不乾不淨的店
送出去的菜是不能回收再利用的
因為你沒辨法保證他是不是被加了料...(恕刪)


嗯,之前我有遇過我點的菜被送到別桌,然後又被送回來,老實說,那盤菜我也不敢吃了,店家這樣做等於是得罪了二桌客人

之前在速食點點滿福堡,他們錯給我普通的麵包,拿回去換時我看他們就扔了,這樣比較好吧,就算對方真的沒碰,感覺也很不好
我會吃 也不會付錢

這明明是餐廳內部管理的錯

有什麼好無奈的

不然之前戴爾標錯價大家是在吵什麼?

當然是出錯方負責啊
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