我愛南部粽....因為有外婆的味道....
\( ̄︶ ̄)>...
北部粽+1

我愛吃油飯

且南部粽白白的

不知道何時會吃到肥肉(跟糯米形成保護色)....

我不敢吃肥肉啊.......
沙板,Skimboard,大家一起來衝吧
peng3233 wrote:
大家都分南北..我喜...(恕刪)


吃來吃去還是我娘包的客家粽比較合我的胃口...

今年不知道還有沒有得吃,因為我家這兩年多了個三個小朋友,把我媽累慘了...



鬧出人命的兇手不是我....
喜歡吃中部粽

我不是來亂的

不過我也沒吃到北部跟南部的粽
南部粽在台北也是賣得嚇嚇叫,連店面都長大好多~八德路上的,讀書時都常跑去吃,因為我是南部人啦
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Jonry wrote:
南部粽有灑花生粉? ...(恕刪)

撒花生粉的應該是台南以南~~嘉義的就沒有囉~~我也是嘉義人~
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我老媽包的,用水煮,所以是南部粽。

米飯炒香後水煮,煮好後靜置一小段時間。

粽葉完整捌開還能保持完整的形狀,而且不能粘米粒在葉子上(否則功夫不夠)

先從尖端咬下一口有彈牙的口感和米與竹葉的香味,吃到中間有香料、五花肉、蛋黃…

加不加甜辣醬都好吃,端午節快來吧。 
griffon wrote:
撒花生粉的應該是台南...(恕刪)

我住高雄也沒灑花生粉....都是醬油膏或甜辣醬
應該是台南才有的吧
小弟可能運氣好~在新崛江小巷子裡有吃到過~~所以粗淺認為台南以南會有花生粉,因為早年在屏東就學時也有吃過加了花生粉的
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繼續更新,看樣子南部粽 有在拉大趨勢喔...
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