請問我是奧客嗎?更新:老同學請看趴特4(13/12/2009)

s740429 wrote:
服務生的專業就是提供服務給客人,讓客人開心的用餐...(恕刪)

重點來了,好的服務業本質就是要為客人提供美好的,且可複製的消費經驗。

可惜很多服務生都認為,客人是應該要提供開心的環境讓他服務.....
因為他沒領多少錢~~~來消費的人要體諒他~~~~
最糟的是,連老闆也沒要求,也覺得自己沒賺多少,然後......

向上提升,或向下沉淪......只在一念之間....


這點,王品系列的真的做得不錯....
另外...熱鬧的乾杯系列也不賴
chiang:人願意把15年的青春歲月奉獻給你.......想想自己何德何能啊!
版主~
請問你在哪上班??
我用同樣方式對你挑三撿四...
看你覺得我澳不澳..那你就知道我答案是什麼了...
樓主說實在的並沒錯啦~~~~~
像我以前在飯店西餐廳當服務生~

連上菜都要記住客人點的是啥~上菜還問是誰的真的很鳥~那我剛剛點菜是都沒在記唷
當然以上是要符合消費水準才會那麼嚴苛~

奧克我遇過啊~~笑臉以對~連說抱歉~

因為他們西餐的刀叉弄錯了~但是我為了不讓用餐的人丟臉~我刀叉照樣收走~
正要換個新的上去~就被其中一個自以為饕客的老屁股說我連刀叉都不會分當啥服務生~

說實在的我看了看他同桌的客人臉都綠了吧~真是不給人台階下啊
發問最誠心~回文不嘴砲~我是第三勢力聯盟最高指揮官
嗯...其實我覺得樓主不過分耶...
不過客人反應的"態度"我覺得才是重點
但只單看文字很難看出口氣跟態度

我也有去過敦化南路的某家居酒屋
吃他們燒烤類的自製丸子串
嗯...那丸子裡札札實實的埋了跟頭髮((吐~))

我就請服務生過來然後小小聲的說道
"愕...不好意思!丸子裡有頭髮..."
店員看了看拿走之後換了新的一份來...
但他們連聲抱歉都沒說

是因為我太客氣了嗎?!




Chiang:你們喔......乖一點啦,女人要持一個家很辛苦,多一點體貼別到外地就想胡來!不要自己搞砸幸福啊!
我只能說樓主自我感覺良好

看到PART2就知道樓主自認不是澳客

但看多數人的回覆........
一分錢一分貨啦~~~一般有店面的麵攤~吃的小蟲我也不會哭么一句~

但是連鎖店~還是賺很大的店我是一定會反應

有一次我去麥當勞吃到沒熟的魚堡~我下去找櫃檯說我的魚排沒熟耶~

他們不知道誰出來跟我說~說不可能吧~我們都電腦控管的耶~其他客人沒反應

我就說喔~好吧你看一下有熟沒熟再跟我說~我就走了~

當初真應該拍照留念的!!然後在去廁所吐個一下~應該多少有個賠賞金吧
發問最誠心~回文不嘴砲~我是第三勢力聯盟最高指揮官
大家趕快改口說不奧

不然等下01要被客訴了






我承認我來鬧的
PART1
案例一.人家不是戲子..要演給你看.搞不好人家家裡有人往生...心情不好
案例二.都免費了你要怎樣,不高興跟相關單位檢舉.這是你應該也是可以做到的
案例三.你一到場.可以拒絕後來很生氣匆忙的吃完販你也念了.人家折扣給了.你也選擇吃了...要不你想怎樣.告他
案例四台北天母某家很出名的義式餐廳.果真是有名的處理方式


總結.你開一家...讓我能不能當成澳客.......看你功力.



反正
花錢是大爺.要風得風要雨得雨.....................你開心就好
我是蓮霧王 ~路過蓮霧園
自己覺得自己不奧
還要問大家覺得奧不奧
跟你說奧了你還要凹,真
覺得樓主剛好而已,不算奧
都是事出有因
只要不是主動找麻煩占便宜的客人都不算奧
服務生也是人,工作也會犯錯,客人要不要體諒
雖看當時心情與修養,但絕對沒義務忍受
花錢還買來壞心情
就好比別人闖紅燈,你撞到他,他要你賠一樣
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