[上海]剛剛遇到有趣的客人.

1181分

樓主

個人積分：1181分

文章編號：37618426

沒想到這棟樓蓋的這麼高啦?

先感謝大家的熱情回覆.

我再次強調, 這樣的事我不會讓他在店裡再次發生,.
如果是我們自己上錯, 我決不會再吭一句, 必定自己全數吸收,
我完全了解這是店家這方的錯.

請樓上諸位大德說我不知反省的參考一下, 謝謝!

看要不要登報什麼的也可以.

如有任何意見也請繼續發言..

另外, 提一下我看了10幾頁的心得. 大家的意見大致分為兩派.

大多數 -> 上錯菜是店家要自己招待的, 當然不必付錢, 多問就要發火!
少數 -> 上錯菜知道不是自己點的也不會吃

所以我了解千萬不能讓客人發火, 否則他會跟他的朋友說不要來了,
這種客人不能得罪啊...南無~~

豆豉英

47分

122樓

豆豉英

個人積分：47分

文章編號：37618440

matika wrote:
言者無心, 聽者有意.

您要怎麼詮釋您所看到的回應是您的自由不是嗎?

如果都要解釋成酸的, 那您的回答酸不酸呢?

樓主別介意，
在01發文除非頭2個字是"小妹"，
不然不管發什麼文章都有人酸的... ^++^

不要因為我的外表,就認為我是一個花瓶.....

jokerlee

204分

123樓

jokerlee

個人積分：204分

文章編號：37618447

分享一個也是送錯菜的案例
但不錯的處理方式

前幾天我跟家人去"高記"吃飯
是第一次去吃
當時點了一籠原味小籠包
但店員送錯口味
不過因為我們是第一次去吃所以也就不疑有它的直接夾起來吃
吃了1~2顆後
主管發現送錯
但他馬上去跟經理討論
後來那籠直接請我們
然後在補上一籠原本的

blood0819

580分

124樓

blood0819

個人積分：580分

文章編號：37618638

matika wrote:
小弟是在上海開個小小...(恕刪)

會先問是招待的還是送錯的
因為台灣有優惠一定看得到海報什麼的，是不是點餐送的很清楚
就算是老闆招待，服務生送來也會說是老闆招待，沒說的九成九是送錯的
還是大陸多送的或招待的都不會說？只要沒點的送上桌就是招待？
畢竟兩岸很多習慣是不同的

但是我覺得不必就這樣認虧，入鄉隨俗嘛，看人家都是怎麼處理的，照辦

matika

1181分

樓主

matika

個人積分：1181分

文章編號：37618659

豆豉英 wrote:
在01發文除非頭2個字是"小妹"，
不然不管發什麼文章都有人酸的...

我了解的, 不是第一天待01了, 但是我不想假扮人妖阿...

maiko1214

96分

126樓

maiko1214

個人積分：96分

文章編號：37619030

matika wrote:
小弟是在上海開個小小...
但是有趣的客人又說一句:
你要我付也行, 你們台灣人素質不是很高嗎?
就強迫客人付他沒點的菜阿?

(恕刪)

你可以回答:入境隨俗,我們都是中國人

生命本是孤獨人間自有溫暖

ChenKen7

75分

127樓

ChenKen7

個人積分：75分

文章編號：37619099

matika wrote:
小弟是在上海開個小小...(恕刪)

店家的錯這些都是小事，但是牽拖到台灣人素質高這個大帽子，我就會覺得不爽。

那如果開中東料理不就吃東西不給錢要砍手，如何？

如果我是你，在匪區開業，我會在客人面前假罵員工，指桑罵槐，表面上是罵員工下次要注意點，但其實都看得出來是罵客人下次給拎北注意點。反正下次他也不太可能會來消費。

在台灣的店家大部份是直接吸收，反正都裝盤了，賣吃的多的是剩下來丟棄的，不如真的送給客人吃。
外送店都一定多的送少的補，經常被招待大罐汽水喝....。

我砲故我在

pitcrew

5分

128樓

pitcrew

個人積分：5分

文章編號：37619154

matika wrote:
大多數 -> 上錯菜是店家要自己招待的, 當然不必付錢, 多問就要發火!
少數 -> 上錯菜知道不是自己點的也不會吃

所以我了解千萬不能讓客人發火, 否則他會跟他的朋友說不要來了,
這種客人不能得罪啊...南無~~

依這段看來
某樓說你講話感覺酸酸的沒錯啊
你來這發問是想得到比較實際的答案還是來討暖?
在這發問可以把每個人當成到你店裡顧客
到你店裡遇到這件事可能發生實際反應的普查
重頭看到尾應該心裡也有個底了吧

多問就要發火? 就要叫朋友不要來?
發火的原因你真的知道了嗎?
沒感覺到你真的知道
還是把對方當奧客硬凹的,你只不過勉為其難只能這樣做
有沒有檢討是你的事
跟我無瓜葛
我只是旁觀者角度實話實說