星彤凝月 wrote:老實說 這沒有分5/...(恕刪) 謝謝你的解釋。但是你說的是你離職前的規定,我們現在在討論5/1之後的規定,跟你所認知的完全不一樣了。他們不能親自把食物端給客人,一定上轉檯。爭鮮這個過渡期就是要大家習慣台上有什麼你就吃什麼,不要一直點生鮮類,也不怕客人現在吃很少,因為等風頭過了,不吃的走光,還會吃的都接受了,他就可以節省更多成本。相對的,服務生也可以省了。