為什麼西方的漢堡、比薩可以在全世界開連鎖店,我們的肉包、蔥油餅不行?

xxK小妹xx wrote:
那台灣古早味蛋糕呢?(恕刪)
根本沒有 古早味蛋糕 這東西
勉強算就是路邊攤那小海棉蛋糕
我小時根本沒路邊攤那小海棉蛋糕
以前蛋糕就是現在還賣的奶油蛋糕,
鮮奶油蛋糕好像才只30.35年
以前根本沒賣鮮奶那來賣鮮奶油
記不清啦
再補充,為什麼日本的拉麵可以銷售到全世界,我們的牛肉麵不行,更何況日本拉麵也是從中國傳過去的


cougar2015 wrote:
根本沒有 古早味蛋糕...(恕刪)

就噱頭昧
xxK小妹xx wrote:
就噱頭昧...(恕刪)

現在台灣很多賣吃的都嘛要寫一則故事,什麼阿嬤的秘方、媽媽的手藝、阿爸研發了十幾年的經驗...

我還是覺得食材新鮮、口味好,顧客自然會再上門,看看那些美食節目介紹的,有幾家好吃的?
xxK小妹xx wrote:
現在台灣很多賣吃的都嘛要寫一則故事,什麼阿嬤的秘方、媽媽的手藝、阿爸研發了十幾年的經驗...
我還是覺得食材新鮮、口味好,顧客自然會再上門,看看那些美食節目介紹的,有幾家好吃的?笑


Oh NO~ 不會吧, 樓主你說的這個寫故事, 是十幾年前鮮竽仙帶頭發起的老老招了耶, 感性的文筆述說起家的艱辛與打拼過程的酸甜

然後星巴克是讓客人進店 "演" 文青/覺青. 一進店門就是進入一個 "stage 舞台", 整套的fu賣給人.

現在最流行的是什麼? 等樓下大大補充好了.



(客層有差, 我這邊正好兩種都有, 老的那家開好幾年了, 騎樓柱子上就貼著密密麻麻小小幾百字的品牌故事, 搞得好像碑文一樣. 另一家新的兩三個月而已, 我也想進去 "演" 文青/覺青.)




------------------
還有 去年看到一家 "肉舖" 也學人家走文青路線, 店招看板就簡單的白底黑字用楷書還是隸書寫店名 (我還看不懂, 只知道 很風雅 這樣 Orz), 我看半天才知道原來是賣肉的豬肉舖 Orz

看他能撐多久, 我一陣子後再來報告.
you know where to find me.
cougar2015 wrote:
根本沒有 古早味蛋糕 這東西
勉強算就是路邊攤那小海棉蛋糕
我小時根本沒路邊攤那小海棉蛋糕
以前蛋糕就是現在還賣的奶油蛋糕,
鮮奶油蛋糕好像才只30.35年
以前根本沒賣鮮奶那來賣鮮奶油
記不清啦

對我來說
真正的「古早味蛋糕 」其實是 ...
電鍋蒸的『鹹』蛋糕

附註︰
其實,不管是海棉蛋糕
或者是鮮奶油
甚至是 美乃滋 ( 嘉義白醋 ) ...
都是 ... 日本傳過來的

可是呢
當 紅豆餅 內餡 使用 ...
不管是 客家味 或 閩南味 的 炒蘿蔔絲
那不就是臺灣味、古早味 ... 了嗎
行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。
xxK小妹xx wrote:
就噱頭昧...(恕刪)


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