摺紙狂人 wrote:
不用圖片.這我相信阿...(恕刪)
這間河童以前是用對講機點餐
現在為迎合"少數人"改成觸控螢幕點餐?
日本人一坐下來就狂按螢幕的才多呢
觀光客看不太懂還不敢亂按亂點
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單純就是想吃生魚片時候解解饞用的,首先醋飯中央廚風供應,
魚肉越來越多家師傅偷懶都是前一天就先切成片狀,第二天頂多就是把魚肉放到飯上面捏一下,請問需要多少時間?在來就是大家抱怨說很多人喜歡客人喜歡單點,那請問妳們有把各種食材放迴轉台的比例調整過嗎?
我常去的爭鮮家福店,在中壢中山東路家樂福裡面,住中壢的有興趣去看看,他就是遊戲規則定的很清楚,
哪一段放哪種東西都有隔開,但在不能單點之後,雖然人還是很多,但是很明顯的翻桌率真的降太多了
以前大家都是迴轉檯上吃一吃頂多點個兩三盤想吃的最多半小時到一小時就結帳,現在很多人都坐一個小時以上
那師傅真的有比較多時間照顧檯面上嗎?跟你說師傅更忙了,不能單點,沒說我不能外帶吧?
搞的現在一堆人在外面等都是在等外帶的,他總不能改規定尖峰時刻不接受外帶訂單吧
如果真的走到這一步那爭鮮就真的準備收攤了
而且根據我跟我朋友的觀察,現在外帶熱門的鮭魚鮪魚握壽司這種的,比以前還新鮮一點....
因為以前還有可能是轉盤上的,現在這種就真的都是現做的,因為轉盤上根本沒有
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