QLuNa wrote:
那個涮涮鍋沒吃過特色...(恕刪)
我在01的美食版看不過少人推薦~
聽說二館很多藝人也會去吃~價格似乎不是很親民
下面文字是網路上別人寫的:
「橘色」包廂訂位頗難，果真中午時間，竟也是滿滿的人！整體空間設計規劃是日本建築師丹下憲孝操刀，Lobby 區設計感重、寂涼風格！用餐區設計氣氛不同，熱絡、cozzy，有單人火鍋半圓吧台，還有棉紙簾隔開的多間小包廂！
桌面各式沾醬豐富，可惜擺盤稍雜亂，日本進口的手工銅鍋，很漂亮頗具風味，跳脫傳統火鍋店的氣氛！但涮涮鍋 Grace 還是喜好單人小鍋！
瀏覽了一下 Menu，活龍蝦，活鮑魚，還有各時節的蟹類，北海道鱈場蟹、澳洲帝王蟹、青蟹…，頂級鮮活食材頗豐富！點了兩份「青蟳套餐」，一份「特級牛小排套餐」，及單點一份「燈台壺貝刺身」！
最先上桌的「燈台壺貝刺身 Todai Tsubu Gai」，沾點芥末，新鮮甘甜、柔嫩爽脆，單價一千多，份量大氣，讓人直呼過癮滿意！
鍋底大白菜、魚板、甜不辣、玉米、香菇…已先行下鍋，湯頭雖佳，賣相偏台式火鍋（之後煮法也是火鍋方式，並非正統日式用涮涮的，最後湯呈濁狀，同行饕友頗在意…）！
等到主要生鮮食材一一上桌，名店果真名不虛實，”食材”實是橘色的優勢！雪花均勻密佈的特級小牛排，肉質柔嫩，細緻肉味四溢！兩隻青蟳新鮮肥美，肉質結實有彈性，蟹膏帶點苦味，濃郁豐腴！
吃完火鍋，剩下滿滿牛肉、兩隻青蟳精華的湯頭，撈去湯中雜質，加進白飯、雞蛋、青蔥及海苔絲，煮成一小鍋雜炊粥，濃郁鮮美，另人飽足的日式結尾！餐後有水果甜點，饕友選的杏仁豆腐，口感特殊如麻薯，原來是店內招牌，他說是今天最喜歡的一品呢！今天四人花費約$5000（無飲料）。
