奧斯卡 wrote:大家討論的好熱烈或許...(恕刪) 我一直覺得台灣是各包容力很強的地方也許是地理因素,也許是文化歷史因素....不管如何在台灣,什麼都有!!鍋貼還有依各特點就是,會用太白粉水墊底,這樣煎起來會有酥蘇脆脆的口感其時煎餃算是鍋貼的前身啦,煎餃是以前家裡面多煮了水餃沒吃完, 到下一餐食用時冷了,就拿去煎一煎沒想到別有一番風味。。。。。後來才有人想說,如果不經過煮水餃的步驟,直接去煎不知會如何才有煎餃的產生!!