[阿~胖的烘焙世界]送給兒子的土司

achilles0117 wrote:
在今年過完年之後,按...(恕刪)


剛去 costco 有看到 家用烤箱 減價1000元

只到 今天為止
海斯勒 wrote:
太過分了 熱的吐司...(恕刪)

其實我覺得脆皮的要吃熱的比較好吃(我媽幾乎都把皮給吃了),
現在已經經過六個小時,
剛剛吃的時候,
皮不脆但是老麵的香味還存在,
而且現在土司的鹹味慢慢得吃的出來.

奶茶一杯不要33杜西 wrote:
看到這讓我想起
以前住學校宿舍的時候(雙人房)
因為有烘培班的室友
總是有吃不完的白吐司
好像因為要考試
所以一直做白吐司
..(恕刪)

有這樣室友多棒阿!!!吃不完的麵包,

我只有做過其他丙檢用的紅豆 奶油 奶酥,
結果全家人都不是很喜歡吃甜的,
所以我目前都只有做土司,
反正土司也可以配菜配肉吃,
想一想....我都快要忘記飯是什麼味道了....
andy9999 wrote:
剛去 costco ...(恕刪)

謝謝你的資訊分享!!!
只是家用的烤箱我看到的不是很便宜阿!


鹹的也超好吃

那時候我室友就做一個義大利麵包

我只有大該吃出

粗海鹽

迷迭香

橄欖(應該是罐頭的那種,黑色的)

可能還有其他香料





超級好吃!!!

很棒的地中海感覺!


到現在還是忘不了
chiang:香腸說不定我比你還多
achilles0117 wrote:
謝謝你的資訊分享!!...(恕刪)


烘王 也才 5500

COSTCO 特價後好像 7200

有常做還可接受吧
做吐司要好吃,沒有專業攪拌器,只是累死自己而已。剛開始是好玩,做了幾次以後還是用買的比較快。專業攪拌器少說也要一萬左右的價格,考慮中。
奶茶一杯不要33杜西 wrote:
鹹的也超好吃那時候我...(恕刪)

說實在,我也是比較喜歡吃鹹口味的麵包,
甜的或是包甜餡的麵包,
我會當點心來吃,
剛剛我就不好意思說了,
我剛剛出門買了g排不辣要切一份,
已經拿來夾在土司裡面吃光了.....
說好不吃的~還是買了....還點了G皮....慘~

andy9999 wrote:


烘王 也才 55...(恕刪)

其實我不好意思說,
我家是賣傳統早餐的,
所以一般做麵包的攪拌機和烤箱我是有具備,
只是要將相同的機器買一份放在家裡用....
家人這關好像還不是很容易溝通...

asiacat wrote:
做吐司要好吃,沒有專業攪拌器,只是累死自己而已。剛開始是好玩,做了幾次以後還是用買的比較快。專業攪拌器少說也要一萬左右的價格,考慮中。...(恕刪)

這是真的!最最最基本的一定要買攪拌機,
我高中的時候,家裡窮到連攪拌機都買不起,
高二那年我都是早上四點就跪在地上和麵(還是燙麵燒餅),
跪在地上跪了三年(同學看到我和麵還真的嚇到),
之後才買了攪拌機和瓦斯烤箱,
結果我第一次真的被攪拌機嚇到,
我要花90分鐘的燙麵(三回麵團),
機器只要十分鐘不到....
achilles0117 wrote:
這是真的!最最最基本的一定要買攪拌機,
我高中的時候,家裡窮到連攪拌機都買不起,
高二那年我都是早上四點就跪在地上和麵(還是燙麵燒餅),
跪在地上跪了三年(同學看到我和麵還真的嚇到),
之後才買了攪拌機和瓦斯烤箱,
結果我第一次真的被攪拌機嚇到,
我要花90分鐘的燙麵(三回麵團),
機器只要十分鐘不到....
...(恕刪)
.

哇!樓主也是苦過來的呢!當我自己揉了幾次麵糰後(也曾跪在地上揉,好使力。),我就非常佩服古代的麵包店(或饅頭店)師傅,想想一屋子的麵包饅頭是怎樣揉出來的,佩服佩服。

可是自己揉出來的吐司真的好好吃,真材實料,冰過後也不會變得乾硬。尤其是剛出爐還熱熱的,我一次喀完12兩的吐司不是問題。
看起來好好吃啊
我最喜歡這種微焦的麵包了

話說....最後一張
小朋友吃麵包
但衣服上印著 "shit".....
我愛海宰敗類 但總會很不小心跟地球人吵架
我來給個建議好了,再多練一段時間吧,成果會更好。

你還是有努力的空間,所以加把勁吧
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