我爸爸、哥哥、弟弟都是從事西餐的都是從國中當學徒(不愛唸書)在餐飲業當學徒,薪水都很低耶(西餐15000-18000,中餐好一點最高可以到20000吧)你可以忍受這樣的薪水1-2年嗎?當學徒真的很辛苦,如果真的要當學徒,建議從比較有名的店開始因為這樣要跳下一家時,說我以前某餐廳哪工作2年人家一聽就會加分
ethanciviceg6 wrote:你家也在台中縣嗎?我...(恕刪) 在台北耶!!餐廳規模不大!!我們的料理不困難...廚房作業不像傳統模式...所以也沒學徒制...因為可以量產化...只要在廚房做一陣子...有心學習...把製程/配方/口味抓對...不出半年就可做出左圖之產品既簡單又美味...(我哥跟我弟當初的情形也跟你一樣什麼都不會)再下一步...就看你有沒興趣到大陸發展...(你沒女友蠻適合的)我們不是阿一鮑魚...只是一家經濟不振下還有幸茍延殘喘的魚翅餐廳(經營十五年)!! = ="台灣經濟要再振興回復到以往繁榮景象...不知要到何年何月??????????反觀中國大陸...經濟環境...喔!!"驚死人"了!!(我本身就已在大陸發展四年多了!!)所以我們餐廳目前也正著手規劃要往大陸東莞發展中...