起雲劑 塑化劑 什麼的~還是自己 DIY 比較 讚啦!!


你確定果醬沒dehp?

你的原物料都沒有含dehp??
世界教了我們太多的堅持與等待, 卻忘了教我們同樣重要的放棄與釋懷
很多人吃挫冰都愛加煉乳,奶精,或是果醬
想想,都是又香又濃的香料劑,這個不加起雲劑那要加哪裡

除非你只打挫冰,然後只加新鮮水果,加糖水
可能就安全.....

qkedp1212 wrote:
最近新聞報很大,起雲...(恕刪)

那台刨冰機,用的塑化劑就不少喔。
哈哈,自己作還是比較安心啦。
辛苦的打字,只是為了充實資源回收桶的容量~~
哈,各位版大
起雲劑和塑化劑事件,用最白話的方式告訴大家,

起雲劑:
起雲劑是一種可以吃的食品添加物, 基本上是澱粉混沙拉油等其它物質產生的。為什麼要加起雲劑在飲料 裡?因為會讓飲料看起來"霧霧的",為什麼要"霧霧的", 因為運動飲料、果汁等飲料若外表看起來沒有一層霧霧的, 消費者就不會有感覺,沒有感覺就不會買。 所以商家為了要增加飲料的可看性,而添加起雲劑。

塑化劑:
塑化劑(DEHP)就是一種可以讓硬的塑膠軟化的可塑劑,不可以吃。市面上有些塑膠罐或保鮮膜用的"PVC塑膠" 就是加了塑化劑後變比較軟的塑膠。這種塑化劑是有毒的, 所以歐盟好幾年前開始就禁止商家使用PVC材質的塑膠製品。

起雲劑會被黑心加入塑化劑的原因
起雲劑很容易腐敗。為防止腐敗,正常做法是在裡面添加食用防腐劑( 可以吃,但對身體不是很好)或調整酸鹼度PH值(可以, 但對健康也不是很好)。但加食用防腐劑和改酸鹼值成本比較高, 所以不肖商人就改用低成本但不能吃的塑化劑來代替。

該怎麼辦?
肝臟腎臟可以排洩掉的添加物(ADI, Acceptable Daily Intake),據了解最好不要在150種以上。但是, 一根炸雞中所含的添加物就已經15種,所以每天要吃超過 150 種,是比任何業務人員都還要容易達到每日工作Quata的... 所以我們應該少喝有起雲劑的飲料,沒有起雲劑就不用擔心有沒有塑化劑。 換句話說不要太計較飲料的光澤是否好看, 越天然的東西通常都越不好看。

轉貼:Johnson Chiang 寫於 2011年6月1日 10:09
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