野狼大Macquarie wrote:Are you 確定?!八萬RMB 大概等於 36萬新台幣一碗一百元的牛肉麵一個月要賣3600碗才開始打平不加水電瓦斯不太可能這樣貴啦! 是8萬RMB沒錯, 我親口問的, 上海的租金就是這樣可怕!而且你的算法有問題, 36萬台幣/100台幣牛肉麵 打平你這樣算100元是售價, 不是毛利.如果你的毛利是算台幣100, 那你的售價大概要訂在180-200台幣!
其實在上海作吃的很重視裝潢, 初期就要砸不少錢在裝潢,不要想台灣習慣的鐵皮屋板凳裝潢, 會被認為是跟大排檔同一個水準.另外還要砸許多錢在網路廣告或是觀光雜誌.我舉個簡單數字, 觀光雜誌廣告平均5000RMB起跳,知名網路廣告也要4000-5000RMB小弟的牛肉麵沒此預算, 只能靠口碑行銷..