吃握壽司跟生魚片若不用芥末{哇沙米}會怎樣嗎??

沒加芥末的生魚片的味道噁噁的
我媽媽也跟我說要殺菌
台灣芥末大部分都是化學做的

沾不沾應該也沒差

該有的效果不會有反而吃了一堆不該吃的
我是連醬油都不沾就吃了...
rock9016- wrote:
沒加芥末的生魚片的味...(恕刪)
錢沒賺,賺沒錢,沒錢賺
JWPW wrote:
台灣芥末大部分都是化...(恕刪)


化學芥末傷肝腎,不是現磨的芥末就不要吃了。

fdfdftr74 wrote:
朋友很喜歡吃鮪魚跟鮭...(恕刪)
吃握壽司跟生魚片要用芥末哇沙米
不然會拉肚子

fdfdftr74 wrote:
朋友很喜歡吃鮪魚跟鮭...(恕刪)


會不好吃!

wawalal wrote:
小時候媽媽都教我生魚片要沾哇沙米的原因是很辣會把細菌辣死


照這樣來講,應該要配朝天椒才對吧~

fdfdftr74 wrote:
朋友很喜歡吃鮪魚跟鮭...(恕刪)

只要是新鮮的.不沾芥末是沒問題.好像是廢話
妳朋友不敢吃芥末.應該是因為味道太重太嗆.如果又不放心的話
可以問員工可不可以現磨芥末.其實常吃的芥末包都是因為有放辣粉之類的(有點忘記了).所以才會嗆
其實現磨芥末味道是剛剛好的

wawalal wrote:
小時候媽媽都教我生魚...(恕刪)


可是如果那隻細菌平常就有吃辣!
這不就合了它的胃口??







好啦!今天是母親節~我自己去罰站!
一般壽司或生魚片用的芥末,其實應該叫山葵,和芥末是不一樣的
真正的芥末應該是黃芥末,沾熱狗的那種

不加山葵或蘿蔔絲都不會怎樣,放心吃吧
真的有菌的話,憑那麼點山葵或蘿蔔絲也無濟於事

新鮮的現磨山葵有一種清香的味道,沾法與用量對的話可以更襯托魚肉的味道
但也不是每一種魚都適合沾山葵或醬油

山葵會非常嗆辣主要有兩個原因:
1. 化學山葵,通常在超商買一條軟管,裡面是非常鮮艷綠色的那種就是
2. 用便宜的辣根冒充山葵,真正的山葵太貴了,普通餐廳或壽司店根本用不起,都是用辣根代替
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