kantinger wrote:
如果說應該比日本東北...(恕刪)


日本東北快要兩個台灣大 對嗎?



面積 66,889.55km²

GG柑仔 wrote:
日本東北快要兩個台灣...(恕刪)


笑死我了
我覺得
鼎泰豐, 鬍鬚張會受外國人歡迎,
很大的原因是環境清潔有關.

本地小吃如果一直用傳統,或是這樣才好吃, 根本就是自欺欺人,
廚師丙級證照一開始就一直強調廚師個人衛生, 食材衛生和環境衛生
除非這些小吃業者完全沒有丙級證照.
本地小吃也很廣

台南一堆本地小吃就好吃又乾淨

看如何經營的對嗎?

hydedoggi wrote:
我覺得鼎泰豐, 鬍鬚...(恕刪)


鼎泰豐雖然很會吹牛,但他們的用餐環境,餐具..以及看的到的調味如醋.至少都有達到應有的水準

鬍鬚沒吃過,就不評論..

吃過幾家號稱是台灣很知名小吃..總覺得,很多小吃店老闆對於衛生的要求,總是有很大改進空間..

對了,幾個禮拜前經過夜市.還看到廚子拿菜刀在追老鼠...那是切料理用的嗎..

kantinger wrote:
本地小吃也很廣台南一...(恕刪)


對阿~人的問題.台南小吃真的普遍有比較乾淨耶,不過只是感覺...我去台南都會特地去善化一趟吃新萬香.

telecatw wrote:
鼎泰豐雖然很會吹牛,...(恕刪)


順便加菜啊,做成肉燥....

kantinger wrote:
本地小吃也很廣台南一...(恕刪)


問號哥

這次有三行吔

是因為不好意思嗎?
還有乾淨也要看如何乾淨
如果表面乾淨
但食材不冰放好幾個月也不會壞
那算乾淨嗎?
會比較好嗎?

kantinger wrote:
還有乾淨也要看如何乾...(恕刪)


食材不乾淨..應該很快會被抓包吧? 滿多人嘴巴滿挑的
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