用海鹽調味是不是真的比較美味呀?

Alexnader

22分

11樓

Alexnader

個人積分：22分

文章編號：57302414

照理說不會，真正所謂的海鹽（粗鹽）有雜質和泥沙，帶點苦味，
所謂的絕妙口感大多是廣告洗腦下的心理作用。
若是精製過又添加調味料的假海鹽就另當別論了。

路跑一哥 wrote:
最近本王自己弄爆米花...(恕刪)

zola

1433分

12樓

zola

個人積分：1433分

文章編號：57302625

路跑一哥 wrote:
最近本王自己弄爆米...(恕刪)

鹽之花真的跟一般鹽味道不一樣

海鹽是鹹加苦澀，精鹽是鹹而無味，鹽之花是鹹而有味。

路跑一哥

18989分

樓主

路跑一哥

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文章編號：57302899

本王剛爆了一鍋,然後加了玫瑰鹽(因為商家說海鹽沒了)

這鹽還果真有差別,舔一口就知道跟一般食鹽的差異,玫瑰鹽吃下去會慢慢散發出一種甜味,有點像味精

撒上爆米花,吃起來味道是有層次的,不是死鹹,這真的不是心理作用,本王不是美食專家都吃的出差異了,可見鹽真的有分別

mattliu

43分

14樓

mattliu

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文章編號：57302973

sbw555 wrote:當然了海裡面有各種人類動物的排泄物 ...(恕刪)

還好我都買玫瑰岩鹽…

莫零

310分

15樓

莫零

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文章編號：57303003

玫瑰鹽是岩鹽~~

應該說看你是用在哪種料理,還有用哪個區域的鹽
鹽之花也是有分產區的,我買了卡馬格,給宏德,後者勝出

kantinger

1075分

16樓

kantinger

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文章編號：57303073

海鹽跟食鹽的規範不一樣對嗎

所以名稱有沒有學問?

zola

1433分

17樓

zola

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文章編號：57303115

莫零 wrote:
玫瑰鹽是岩鹽~~應...(恕刪)

葛宏德是有名的牌子

路跑一哥

18989分

樓主

路跑一哥

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莫零 wrote:
玫瑰鹽是岩鹽~~

應該說看你是用在哪種料理,還有用哪個區域的鹽
鹽之花也是有分產區的,我買了卡馬格,給宏德,後者勝出

本王剛看了一下產地,它寫喜馬拉雅山和巴基斯坦
給宏德這牌子的鹽之花也很有名,不過本王還沒真正吃過,因為要在網路買,本王每次想到要用寄的就懶...哇哈哈

單眼、單車、單身旅行

558分

19樓

單眼、單車、單身旅行

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文章編號：57303243

我試過在家煎牛排, 但身邊只有普通的精鹽可以用, 真的只有死鹹.
不管味道吃不吃的出來, 精鹽都不適合直接沾來吃.

cougar2015

32463分

20樓

cougar2015

個人積分：32463分

文章編號：57303265

路跑一哥 wrote:
最近本王自己弄爆米...

所以本王在想,爆米花灑玫瑰鹽.鹽之花,不知道吃起來會不會有絕妙的口感,哇哈哈...(恕刪)

要灑原味海鹽保證難忘

用海鹽調味是不是真的比較美味呀?

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