剛過完年就開始懷念那一份阿嬤的家鄉味

minve1982

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minve1982

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哪有姑娘不戴花 wrote:
阿罵去年離開的小時...(恕刪)

結婚十年了還留了..剩下的...?酒嗎@@
聽不太懂但有特別交代.. 應該感受到阿嬤濃濃的心意吧

minve1982

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zola wrote:
那個大灶和煙囪實在...(恕刪)

阿嬤家附近超多野貓的過年他們也一起團聚呢
下次回去注意看看裡面會不會有小動物躲在裡面

minve1982

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minve1982

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wenhowmuch wrote:
我跟原PO一樣也是...(恕刪)

我也只是去雜貨店隨手抓了一瓶
但沒想到日式的醬油的確比較鮮甜一些不會太鹹

北漂彰化人

4409分

14樓

北漂彰化人

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夢遺落在草原上 wrote:
據說用灶煮的飯菜比...(恕刪)

因為一定會有鍋巴,微焦的鍋巴放糖對折成餅又香又甜.
小時候我回阿嬤家最喜歡坐在灶邊顧火,特別是冬天又溫暖又好玩

minve1982

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minve1982

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PLAYER553386 wrote:
那個不是傾斜是泥...(恕刪)

原來是這樣
還好這次地震它還好好的
泥水師傅應該是很用心
往牆壁那邊倒會比較不容易傷到老人家

wimbledo

293分

16樓

wimbledo

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失去的永遠最美阿

minve1982 wrote:
原PO因為工作的關...(恕刪)

哪有姑娘不戴花

26247分

17樓

哪有姑娘不戴花

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minve1982 wrote:
結婚十年了還留了..剩下的...?酒嗎@@....(恕刪)

阿罵前幾年記性就變差了
忘了我已經結婚有小孩
還把我兒子當成我
剩下的,是他辛辛苦苦存下的積蓄

zola

1433分

18樓

zola

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PLAYER553386 wrote:
那個不是傾斜是泥...(恕刪)

是喔?

長知識了

Tabutesh

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19樓

Tabutesh

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我阿嬤最常煮給我的也是滷肉，
可我卻沒原PO幸運，
現在已沒機會嘗到阿嬤親手煮的，
之前自己試做過幾次都失敗，
想照你阿嬤的食譜試試看,
可以請原PO分享的再詳細一些嗎？

minve1982

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minve1982

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Tabutesh wrote:
我阿嬤最常煮給我的...(恕刪)

看到你的留言我又仔細地跟阿嬤確認一次(因為怕說錯 sorry

)
我阿嬤滷肉的作法如下：
1. 起鍋將豬肉品與之稍微翻炒一下至香味出來
2. 將蔥、蒜、老薑等材料與油爆香
3. 倒入米酒(台灣菸酒公司料理用米酒)與倒入醬油(我用的是日式淬釀醬油)、砂糖(量依個人口味決定)炒到香味出來再加些許的水
4. 放入數個八角後蓋上鍋蓋小火悶煮至肉熟透
5. 美味的滷肉完成
稍微提醒一下，我發現醬油用的不同風味就變得滿不一樣的，建議你可以多試試看，給你參考一下~~~

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