我覺得日本麥當勞也沒台灣好吃。應該是油不一樣,台灣麥當勞漢堡肉的牛味、起司的香味、薯條的肉味特別重,跟印尼雅加達機場的麥當勞很像。日本麥當勞比較像中國麥當勞的味道,牛味、肉味比較淡。我猜台灣、印尼是用牛油或動物油煎肉炸薯條,日本、中國是用棕櫚油之類的植物油。
Dwing wrote:價格也是!!...(恕刪) 日本是食品添加物的發明大國,我記得 安部司先生 曾說過發明數量是全世界排名第一。不知道為什麼,很多人都覺得就算日本發明這樣多食品添加物,日本卻自己不會使用? :)
邪惡小多 wrote:我覺得日本麥當勞也沒台灣好吃。應該是油不一樣,台灣麥當勞漢堡肉的牛味、起司的香味、薯條的肉味特別重,跟印尼亞加達機場的麥當勞很像。日本麥當勞比較像中國麥當勞的味道,牛味、肉味比較淡。我參台灣、印尼是用牛油或動物油煎肉炸薯條,日本、中國是用棕櫚油之類的植物油。 以前在麥當勞打工過,印象中炸雞、雞塊、蘋果派、麥香雞、麥香魚是同一種油炸的,薯條是另一種油炸的,至於哪個是植物油哪個是牛油不記得了。漢堡煎肉則沒有另外灑油。不過這是10幾年前了,現在不知道有沒有改。吃過台灣、中國大陸、日本、德國、香港、美國的麥當勞,除了一些各地特色餐點,其它味道基本一樣。另外德國的薯條特別好吃、日本的柳橙汁特別難喝。