為什麼台灣的麵包比日本還香？？

藤原豆渣店

88分

11樓

藤原豆渣店

個人積分：88分

文章編號：67281708

話說~~有人會覺得日本日式麵包好吃嗎?
去日本買了幾次
我還是比較喜歡吃歐式麵包~ 口感比較好

brownp

58分

12樓

brownp

個人積分：58分

文章編號：67281783

香精基本上沒有毒啊，只要在合理合法的範圍內使用的話。
為什麼一堆人認為人工的東西就是不好的呢？
如果如此，那感冒吃草藥而不是人工的感冒藥，是不是比較好
食品添加劑都有其目的，不僅可以改善成品的口感，也可以用於延長保存。其實對人類的生活還是有幫助的。

sogo5370

2193分

13樓

sogo5370

個人積分：2193分

文章編號：67281842

Mask1491 wrote:
問問胖達人阿，標榜...(恕刪)

偷加東西+1

香味久久不散的東西多半都是加了合成香料

罐裝飲料茶也是

喝完放著10天8天

依然香氣十足

靈魂守衛

268分

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靈魂守衛

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文章編號：67281895

tung0106 wrote:
那些都是香料調出來的...(恕刪)

那最毒的應該是咖哩塊 ^++^

另外，很多國家其實都不太允許飲食業者讓食物味道能傳到店外

路人對那個味道可能覺得很香，但對住在那邊的人卻不一定這麼想

bakafish

11357分

15樓

bakafish

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文章編號：67282052

brownp wrote:
香精基本上沒有毒啊...(恕刪)

別把食物和藥混為一談
食品添加劑，很多是微量OK，過量傷身，例如用在香腸的亞硝酸鹽
就是你說的，可以延長保存，但吃過量就有問題，而且是會致癌的大問題
而台灣很多業者是不按照規定來的，加多少量隨便，抓一把灑進去或整罐拿來倒

另外，用於改善口感之類的添加劑，有的不是添加劑本身有問題，而是食材本身有問題才需要用
例如嫩精就是
還有一大票的修飾澱粉，其實就是化工澱粉，有沒有毒，看業者良心
就算無毒，那些化工澱粉因為不是自然界存在的東西，也容易導致發胖和疾病

就算業者按規定的量添加
你一天所吃的東西，如果都是那些食品，而不是天然的食物
你吃進去的添加劑累計還是可能會超標

一種食品添加幾十種添加劑，到底在吃什麼?
一味追求Q彈，色澤，濃烈的香氣和味道，其實都來自添加劑，卻誤以為那是美食該有的樣子
現代人很多就是因此沒有品鑑美食的能力
對了解真正食物的人來說，那種不自然的東西一接觸就會知道，很多都會讓人覺得噁心