請推薦北港的麻油

gi.9gi

10分

11樓

gi.9gi

個人積分：10分

文章編號：10816029

TURBO_LAG wrote:
您好廟前的比較大間，...(恕刪)

+1
昨天剛跟一個同鄉聊天北港好吃的東西
他就推薦這家麻油行

Beautiful_Love

0分

12樓

Beautiful_Love

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文章編號：10816204

Noahtsai wrote:
聽說媽祖廟前都是賣麻...(恕刪)

北港賣麻油的店家很多~
身為北港人~我不知道那一家麻油比較好~
不過有蠻多家是現做的...上網查應該都有

liquidgroove990

140分

13樓

liquidgroove990

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文章編號：10816669

我敢說市面上90%所賣的麻油都不是純100%麻油, 而是混上不等比例的沙拉油的製品

我親戚家之前就是生產麻油, 那種剛做出來的純麻油, 味道會濃到你想吐, 直接拿來用的話, 依照一般人用法, 結果就是整個菜都只有麻油味.

基本上他們是專門工廠, 所以都是批發原料給食品工廠讓他們自已去混. 或是混個40~60%的沙拉油賣給大餐廳. (都有告知餐廳) 即使混了那麼高比例的沙拉油, 那時候的麻油還是比我吃過的零售麻油要來的香許多. 可想而知,一般零售麻油的濃度是有多少