吃龜不吃虧*吃鱉不吃癟 wrote:
蘿蔔糕...(恕刪)
近年來蘿蔔糕要吃到貨真價實的，也不容易
艱苦狼 wrote:
烏魚子...(恕刪)
烏魚子看似簡單
火候一個弄不好，
就變成散散 酥酥，
我從沒沒煎好過
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狗子2008 wrote:
今年過年大家會準備什麼？
說說菜名，...(恕刪)
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冷盤: 白斬土雞 , 燒鴨 , 燒臘 , 海哲皮 , 花枝 , 鮑魚 , 烏魚子
鮮魚:現流的紅條 , 嘉臘 , 紅槽 , 紅飛刀等比較討喜紅色魚
海鮮:新鮮活蝦 ,簡單燙過 , 塩酒
螃蟹:(旭蟹 , 沙公母 , 石尋 )清蒸
韭菜九孔: 簡單燙過加五味醬 , 下面鋪起陽菜, 柴魚
青菜:干貝 , 芥末 , 蟹腳肉 勾芡
佛跳牆:二哥製作
魯豬腳 , 蛋
湯: "螺肉蒜" 菜頭排骨湯
大概每年都是這樣
>>>
因為每年煮年夜菜 也花不少錢
而且又要跟攤商預訂 ,或者一大早去崁仔頂買現流海鮮
這二年 , 都乾脆安排出外旅行 , 去住旅館
費用也差不多
去年去住合歡山松雪樓 , 及太魯閣
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