fillet wrote:哇...這位樓主有爬...(恕刪) 是啊!我是資深潛水員,大大太了解我了!要試喝當然沒問題!不過我住在台北呢!要試喝有剛好住台北可以PM聯絡安排一下呢!癢酥雞 wrote:看請來很讚啊..只...(恕刪) 長知識長知識!這我現在才知道呢!話說我有試過拿來做醋麵如果你對略帶甜味的醋麵有興趣,倒是可以交流交流.夏天吃醋麵也是很過癮的喔!有興趣下次我來公布醋麵作法.josh109030 wrote:幫你推一下健康的夏...(恕刪) 呵呵!試喝可以安排的啦!我反正喜歡交朋友!有到我家附近可以晃過來試試口味喔!COSMO0212 wrote:請問依下~這樣子會比...(恕刪) 保證不便宜,真的!外面買的水果醋用料如何我們不知道, 但是我喝外面買的醋口味完全比不上自製品,但是喝的安心品質又有保障, 好喝當然不在話下, 但是保證比外面買的貴啊!真的是一分錢一分貨啊!PS:我沒有要賣醋喔!千萬別跟我說要買,我可以技術指導啦!自己喝都不夠了是非賣品喔!
請問大大您有大概算過一顆檸檬要搭配多少糖以及多少ml的醋嗎?小弟有很多牛奶玻璃瓶,想用一些不同的配方當做對照組例如上述的先發酵在加入醋之類的..另外請教還有啥水果可以用呢?例如:梅子...其比例都是一樣嗎?謝謝~
水龍頭 wrote:養樂多勒!?養樂...(恕刪) 那個是做優酪乳調味的啦!我家的優酪乳也是自製的喔!真的跟檸檬醋沒有相關啦!快雪 wrote:請問大大您有大概算...(恕刪) 我採用的比例是 10(檸檬):8(冰糖):8(高梁醋)我知道梅子醋作法跟比例也是一樣的, 但是我還沒做過, 小罐子應該也可以用只是比例比較不好拿捏.我是用家裡的體重計來秤重的, 給你參考.