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豬肉的腥味連醬料都壓不住
2024-12-02 14:05
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只看樓主
LULUML1869
912分
11樓
LULUML1869
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文章編號:90738326
處理過程上的瑕疵
如同肉丸內餡有一股豬騷味那樣
拼命用醬料蓋過去
2024-12-03 11:29
#11
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lawtaipei
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壓不下來,很慘。
2024-12-03 12:53
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延伸,
3096分
12樓
延伸,
個人積分:3096分
文章編號:90738593
腥味多來至血,太新鮮也是會腥味重
2024-12-03 12:05
#12
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lawtaipei
樓主
絕對不是血的味道,我至少分辨得出來喔。
2024-12-03 12:52
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fruits0800
12955分
13樓
fruits0800
個人積分:12955分
文章編號:90738715
看到台北市的養豬廚餘,
我都盡量不吃豬肉了。
2024-12-03 12:24
#13
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阿速吉八
台北市,早沒了...新北市還有......
2024-12-04 9:10
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fruits0800
是你們沒有在台北市倒垃圾。
2024-12-04 13:01
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那天西奈山頂是Enki
72981分
14樓
那天西奈山頂是Enki
個人積分:72981分
文章編號:90740350
tony333324 wrote:豬癬味
爆笑. 第一次看到這種用法
這是台語吧
2024-12-03 16:40
#14
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風乾海蜇皮
168分
15樓
風乾海蜇皮
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文章編號:90740788
吃的飼料也有影響吧
有貼標章的台灣安心豬通常不會有這問題
2024-12-03 17:45
#15
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lawtaipei
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[拇指向上]
2024-12-03 20:55
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路跑一哥
19858分
16樓
路跑一哥
個人積分:19858分
文章編號:90740953
我在路邊攤吃過有豬小味的,辣豆瓣醬蓋滿,味道都壓不過去,不知道是哪個部位的肉,我都快吐了
不過傳統市場的溫體豬比較不容易踩雷,我認識的都準備整疊大鈔,去買現宰的來賣
2024-12-03 18:10
#16
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lawtaipei
樓主
[拇指向上][拇指向上][拇指向上]好的,買傳統市場溫體豬肉。
2024-12-03 20:56
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LorenRoberts
251分
17樓
LorenRoberts
個人積分:251分
文章編號:90740995
有些味道真的很重
2024-12-03 18:19
#17
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毛毛0124
269分
18樓
毛毛0124
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文章編號:90741018
可能是因為飼養方式或飼料的改變影響了豬肉的味道,導致體味加重
也有可能是加工過程的差異影響了品質
2024-12-03 18:22
#18
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ftyuiop
2570分
19樓
ftyuiop
個人積分:2570分
文章編號:90741552
有次我吃鍋貼,腥味重到我直接不吃了,現在吃素多吃肉少
醫生說我的血紅素一直無法增加,可能是我吃肉吃的少(我貧血)
2024-12-03 20:05
#19
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lawtaipei
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可能要增加其他肉品(家禽或牛羊肉)。
2024-12-03 20:58
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水云
7236分
20樓
水云
個人積分:7236分
文章編號:90741705
「我」『誤以為』大家都知道,最推薦用 米酒 去腥 ... ?
好的。此時需要打字 - -
開車不飲酒。
酒後請找代駕。
2024-12-03 20:42
#20
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