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JasonQ wrote:
不一樣喔...
用雞血的 --> 我們家都稱作 米血糕 (印象中屏東也是這樣稱呼)
另外...根據當兵時"拷問"過當兵前職業為專職殺豬世家的說法....
豬血 很好蒐集的~~~~
殺豬的流程: (傳統)
把豬打暈 --> 前肢吊起來 --> 底下放個水桶 --> 水桶上放個濾網 --> 放血 --> 水桶接血....
乍看之下很合理的流程, 卻在那位專職殺豬人的一句話, 讓我不敢吃豬血糕....
"豬..在放血的時候, 大小便會失禁...."
當然, 我沒有實際看過, 不過...我也坦白說, 我真的有受他的那句話影響了
的確會失禁
有沒有流到收集血的容器就不知道了...
不過就算有,也算是天然的東西
大腸麵線大家不是吃的很開心....
誰知道現在的豬血糕是不是加了什麼化學的東西...
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