大家可能沒注意到,雖然是牛排但台塑牛排是中式的吃法[不只是中式作法喔!];要一口牛肉、一口蒜頭[整顆拿起來咬不切片]再大口灌酒才能吃出台塑牛排的風味。台塑牛排是台塑招待所用來招待外賓用的,是傳統的台式商務晚晏氣氛,坐的是圓桌,大夥意氣風發的大口喝酒、拼命灌酒、扯大了嗓子說話,只不過配合外賓吃的是牛排,但非傳統式的牛排料理口味給外籍賓客帶來不小驚喜,尤其是手拿蒜頭一口咬下時,蒜頭的嗆辣不但讓牛排吞更快,酒硬是又多喝了一杯。
換到王品那個優雅的西餐廳環境中,品嘗台塑牛排時,只會覺得這道牛排的做法很突勿,完全吃不出牛肉的原始風味。
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廟口的蚵仔煎就是要與朋友在那個閙哄哄的環境中,看著老闆在鐵板上快速的料理,醬汁澆在熱騰騰蚵仔煎上端過來,吃起來才有那風味不是嗎? 裝在便當盒中帶回家一個人享用,感覺上就是少了一點什麼滋味!!
這就是我對王品牛排的看法。


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