請問炒飯的技巧?

可疑又謎樣的貼布

399分

21樓

可疑又謎樣的貼布

個人積分：399分

文章編號：20169320

不管你是要炒飯還是炒??
只要是美食技巧和創意，可以請教01上的名廚「肚子痛男」
相信你的創意美食廚藝會大大進步流口水

扯扯玲

19分

22樓

扯扯玲

個人積分：19分

文章編號：20169392

有真的去認真炒過金鑲銀(每一粒飯都被蛋汁包起來而且粒粒分開)．．．．反而覺得硬硬的口感不好．．．．
還是把蛋跟飯分開的普通炒飯比較好吃．．．漫畫都是騙人的

白色之瞳

21分

23樓

白色之瞳

個人積分：21分

文章編號：20169448

月工金失人二 wrote:
一般都是炒到出汁收乾就可以了 ...(恕刪)

什麼汁?

遠方山谷吹來的清風

231分

24樓

遠方山谷吹來的清風

個人積分：231分

文章編號：20169466

Dr. Lin wrote:
認真請問炒飯的技巧?...(恕刪)

我看過阿基師教偷吃步的料理書...

把蛋打到碗裡攪勻然後把白飯放進去一起攪

最後一起下鍋炒就可以簡易做出黃金蛋炒飯!

嘴砲無敵~

22分

25樓

嘴砲無敵~

個人積分：22分

文章編號：20169543

Dr. Lin wrote:
認真請問炒飯的技巧?...(恕刪)

待會還會有一篇"下麵好吃的的技巧嗎"...? ^++^

MD-dennis

50分

26樓

MD-dennis

個人積分：50分

文章編號：20169775

王子咧？~炒飯他最懂了~

有請「湯國王子」~~~~~

iceman951

14分

27樓

iceman951

個人積分：14分

文章編號：20169823

Dr. Lin wrote:
感謝!另外請教一問我...(恕刪)

你可以事前在飯裝在塑膠袋裡的時候
直接用手捏散然後在倒下去炒

冷漠寒星

178分

28樓

冷漠寒星

個人積分：178分

文章編號：20169879

Dr. Lin wrote:
認真請問炒飯的技巧?...(恕刪)

基本上
冷飯+大火
就能有蓬鬆的感覺
其他的就是調味了

陸濤

23分

29樓

陸濤

個人積分：23分

文章編號：20169886

waroro wrote:
原來向人同學這麼會炒...(恕刪)

燒菜燒的好.要飯要到老.要到老

請問炒飯的技巧?

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

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