don4756 wrote:蛋都可以生吃了,怕甚麼. pinget9 wrote:我看日本人都把生雞蛋打在白飯上吃就很懷疑這樣吃不會拉肚子嗎 雞蛋雖然可以生吃是沒錯,但是最好不要。因為你不知道那顆蛋的產出環境、保存環境與出產多久了。日本或一般提供雞蛋生吃的餐廳,他們都是確定蛋的來源與新鮮度,所以生吃比較沒問題。曾經把冰箱內的雞蛋(至少買回二個月以上)煮七分熟來吃,也吃不出到底新不新鮮。
蛋是可以生吃 不過現在的生蛋雞為了多產常幫他們"加營養"健康程度已經不如以前所以不建議生吃雞蛋在半生不熟的狀態也可以吃不過研究顯示在半生不熟的狀態蛋白質的變化是人體最不易吸收的吃了吸收不了 只能止飢餓感 沒實質效益建議還是煮熟吃吧