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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

牛排幾分熟最好吃 ,大家喜歡吃那一個部位的牛排?

dorachen

131分

21樓

個人積分：131分

文章編號：22687460

gjhgjgj wrote:
小弟現在正在吃,我點...(恕刪)

3.5.7分熟都吃

主要看餐廳等級來吃

1分的...那生吃就好了

2083分

22樓

個人積分：2083分

文章編號：22687480

吃過5分熟的紐約克與腓力。
瓷盤還是熱的，把肉切下來，再用瓷盤的餘溫燙一下，
配上海鹽與黑胡椒粒，就非常好吃了。

jrfrog

911分

23樓

個人積分：911分

文章編號：22687602

陳小妹妹 wrote:
大都吃無骨牛小排5-...(恕刪)

所有的進口牛肉都是整塊凍的硬邦邦進來再分切的...

214分

24樓

個人積分：214分

文章編號：22687949

Asuka MRE wrote:
在來就是松阪牛跟霜降牛了，說實在霜降牛我不喜歡..火鍋吃過霜降牛跟松阪牛
...(恕刪)

這位大大
我印象中松阪牛是不得進口的喔
除非你在別的國家吃
不過700元吃不到松阪牛吧

我喜歡吃牛排,和牛勒眼應該還是我的首選
燒肉的話,和牛後腹肉.... 流口水

流口水

流口水

都是油多的部位呀......... 流口水

流口水

流口水

熟度就差不多三分或五分吧

40分

25樓

個人積分：40分

文章編號：22687988

Asuka MRE wrote:
高級的牛排可以吃四分...(恕刪)

如果高級的服務生回你說..."抱歉!! 沒有四分熟, 只能點三分或五分"
那該如是是好?

4分

26樓

個人積分：4分

文章編號：22688098

我個人是都吃菲力

7分熟有點血汁又不會太多肉質軟又有血汁真是人間美味...
牛小排太硬又帶脂肪有油的肉個人是不感興趣的

沙朗的肉質吃起來也是讓我覺得偏硬 ..

63分

27樓

個人積分：63分

文章編號：22688111

陳小妹妹 wrote:
大都吃無骨牛小排5-...(恕刪)

有這種怪事? 你說的靜置是擺在那裏不去動他嗎?
1. 可能火不夠熱..剛煎沒封汁
2. 牛排剛煎完不要立刻切...擺個2-3分鐘....

63分

28樓

個人積分：63分

文章編號：22688147

onlyforn70 wrote:
我個人是都吃菲力7分...(恕刪)

7 分熟不是肉應該粉紅沒血?
我吃菲力都吃3分......有油的肉吃5分

話說喜歡吃肋眼的又會自己做的, 有一種便宜的牛排
叫做 Chuck Eye Steak....昰肋眼旁邊的肉, 不過大約是Ribeye 的2/5價錢.
肉質比較散, 不過吃起來因為油質一樣多所以味道跟 Ribeye 很像.
$11 美金我買2.5磅 Angus Chuck Eye Steak.

jhlien

7792分

29樓

個人積分：7792分

文章編號：22688281

個人覺得最超值的牛肉..... COSTCO Prime 無骨牛小排
1. Prime 中這個最便宜
2. 家裡有落地烤箱的, 先預熱10min.....然後 220度 10min(中間有血)~15min(中間微紅)........兩者都很嫩, 入口即化
3. 吃不完的急速冷凍, 不解凍直接入烤箱.....還可以有 80% 的嫩度!!!

eletalen

16分

30樓

個人積分：16分

文章編號：22688339

出生40天的贖牛肋眼排五分熟 ......喔!~~ 只要灑上些許胡椒和鹽巴就讓我一生難忘~~~(在澳洲 ashmore steak house吃的)

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