monkeyboot wrote:最近很夯的松露巧克...(恕刪) 松露個人覺得是濃縮的蘑菇香氣加上雨後森林清新的味道,生的直接聞有些人會不喜歡,加熱後香味會變得溫潤濃郁吸引人。松茸個人覺得要烤的才會引出它的清香,煮土瓶蒸或火鍋其實香味會被破壞,吃起來就變得像是杏鮑菇…魚子醬好不好吃跟品質有很大的關係,我吃過一口抵我一週薪水的,味道猶如魚肉美味的精華加上大海新鮮的氣味,便宜的吃起來像是吃浸在鹽水裡的腐魚…但對本貓而言,好吃還有兩種,一種是人家真心誠意準備的料理,一種是到餐廳給人請客免錢的料理…