最近剛好去舒果用餐,心得也是:員工壓力應該大到不行吧?幫我們送餐的時候,有個服務生不小心打破了一杯醬料,結果她超緊張的,除了不停道歉,然後收拾擦地、繼續道歉、換別人(至少換了3個以上的人)過來道歉....後來還每個人送了一杯飲料。服務是很不錯啦,但可能個性的關係,看到服務生上菜時那種誠惶誠恐的樣子吃的我都緊張了起來,他們公司對這種事情是罰很重嗎?不然不過就是一杯小醬料,也沒砸到人,可以把他們嚇成這樣...
綸擬辟市 wrote:最近剛好去舒果用餐,...(恕刪) 透過教育訓練催眠的方式導入"客人為大,服務為王"的意志自然就可以調教成一堆這樣的員工了「餐飲業講求的是服務態度,有熱忱的人才能生存下去。」張勝鄉說道,要加入這個龜毛家族,是否相關科系畢業,是否有經驗,都不是考量的重點。張勝鄉指出,因集團內部有完善的培育訓練制度及標準化作業流程,因此,王品更重視的是「態度好」及「自我要求高」的特質。樂觀、喜歡與人群接觸、好奇心重的人錄取機率較大。詳細文章請參閱 此
夯兲巭 wrote:樓主是好客人 現在社會上一堆瘋子只要一點小事情就可以弄上新聞 所以服務業不得不小心我之前去吃麥當勞 親眼看到 有人因為吃漢堡 咬到自己舌頭 就把店經理叫過去鞠躬道歉 這是標準的不能生牽拖厝邊(台語)你應該把它錄下來的
低調憲 wrote:是這樣的..昨天臨時...(恕刪) 有個點頭之交的惡劣同事就是算準這種服務態度,去就藉故來領取小惠,服務太好遇到澳洲客沒事就給你投訴一下,而商家一昧求好反而適得其反,造就澳洲客也破壞用餐氣氛
我覺得是肖耶太多吧...上個禮拜全家去吃夏慕尼我兒子走路到吃甜點的地方時(還要特別換位子...真的挺麻煩)不甚跌倒站起來嘴巴流血他沒啥哭我也不在意倒是整個餐廳的服務生都過來一遍了吧....真的很緊張我一直說沒關係沒關係沒關係...說到我都覺得好煩一直道歉好像是他們的錯一樣...後來我才想到這種事情是真的可以鬧很大~難怪他們很緊張PS但我沒拿到任何致歉的東西喔~連小蛋糕都沒有耶XD