吃握壽司跟生魚片若不用芥末{哇沙米}會怎樣嗎??

dxex

30分

21樓

dxex

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文章編號：43704687

fdfdftr74 wrote:
朋友很喜歡吃鮪魚跟鮭...(恕刪)

其實我比較想知道吃握壽司不用醋飯會怎樣吔…………

小青蛙01

140分

22樓

小青蛙01

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文章編號：43704691

rock9016- wrote:
沒加芥末的生魚片的味...(恕刪)

我有去漁港買過切整盒的生魚片,
鮭魚放久變味時,真的軟軟爛爛不好吃~
鮪魚那盒是沒有壞掉!

至於芥末,和醬油,有兩個網友說的很對,其實也要挑好的!
不然,不沾直接吃學討海人也沒捨摸大不了,只要夠新鮮,又冰過!
其實也滿不錯的~

個人偏好醬油,還有一種烤鮭魚片,上次去西餐廳一吃居然迷上了!好像火腿,超好吃~

單眼、單車、單身旅行

558分

23樓

單眼、單車、單身旅行

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PLAYER553386 wrote:
那就像吃牛排不用牛排...(恕刪)

吃便宜牛肉才會需要牛排醬吧

小青蛙01

140分

24樓

小青蛙01

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文章編號：43705113

單眼、單車、單身旅行 wrote:
吃便宜牛肉才會需要牛...(恕刪)

這是真的耶!
便宜的牛肉都是醬料先蓋上去,貴的牛肉,用煎的用烤的,光是視覺就很不想去倒杯醬了!

好吃的肉是吃肉汁,油花,纖維部位口感,韌度,醬料可用可不用!
附餐沙拉要有特色,還有其他店家私房菜!

便宜的肉是吃醬料要辣香,蛋混在麵要夠好吃,紅茶和濃湯是快樂搭配的關鍵!

Loompster

3887分

25樓

Loompster

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文章編號：43705362

JWPW wrote:
台灣芥末大部分都是化...(恕刪)

那個是加一種化學的東西讓合成山葵變辣，但實際上那種味道不是辣，感覺上有點像在實驗室裡亂吃化學藥劑一樣，比較像是藥劑的辣，而非植物的辣。

我有在日本吃過正統山葵，沒有台灣的那種化學辣，應該說不辣...

supersunday7776

76分

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supersunday7776

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台灣種植的山葵
一條長10公分,直徑2公分的大概100元
網路就有賣了
磨起來有清香,磨個5次就大概沒了
不過比起大家平常吃的化學芥末
辣味較低,芥末味較低
但
不太會有突兀的嗆

考量新鮮度與運費的關係
吃不了太多,太少也不划算

後來吃生魚片就直接沾一般醬油
也是很好吃
當然魚要夠新鮮

小田0216

95分

27樓

小田0216

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吃頂級黑鮪魚生魚片時不用沾任何東西就很好吃了
我也不喜歡芥末
但喜歡超辣辣椒醬

蔡依倫,遥めい,李寶英,河智苑,韓藝瑟,朴寒星,樸敏英,李智雅,尹恩惠,蘇怡賢,韓藝真,宋慧喬,新垣結衣,Tiffany,T-ara,AOA,Rainbow

jason_cas

93分

28樓

jason_cas

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文章編號：43706677

吃壽司把芥末跟醬油扮在一起, 那是台式吃法. 其實我也不解為何這樣吃.
日本的吃法大概分兩種, 有的人只以魚體蘸一點醬油, 就這樣吃.
另一種是先以筷子夾一點芥末到魚體部份, 再沾醬油.
這是我在日本觀查的. 且就我所知芥末是提味, 並非殺菌.
至於日本人吃蘿蔔絲也只是為了清口, 就像法國人喝紅酒要吃麵包是一樣的道理.
殺菌只是瞎貓碰到死耗子.