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chungzi wrote:
如果會燒的一乾二淨就代表是真蜜, 如果燒成黑黑的, 代
表裡面有放蔗糖之類的人工加工物!
這招如果有用應該只限定使用添加蔗糖的假蜂蜜
如果是我 我就會用果糖或是葡萄糖還有一些東西（為了避免誤用我就不說比例了...）
不小心又認真起來
蜂農採樣蜜灰分含量約 0.09~0.23%，市售蜂蜜含量約＜0.01~0.05%
參考
論文名稱: 蜂蜜真偽之鑑定及其品質之評估
英文論文名稱: Studies on the adulteration identification and the quality evaluation of honey
指導教授: 溫惠美 博士 ; 陳景川 博士
校院名稱: 屏東科技大學 食品科學系
所以蜂農採樣的蜂蜜理論上會比市售蜂蜜燒的更不乾淨...
這樣作為第一個駁斥的論點....不知道有沒有說服力...
還有什麼相關問題請儘管來吧...
我一定會找出答案來的...
（如果有業內對這些有意見也請跟我說....）
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