bmw_m3 wrote:當自己已經規劃好賣...(恕刪) 這個問題其實有解,也有很多非連鎖餐廳這樣做,就是食材餐點限量供應,這種做法比起餐點無限量供應的連鎖餐飲業好,既不會累死員工,又可以保持食材的新鮮度。所以你會發現出事的多是那些連鎖事業,自營的反而沒事。