heaven.music wrote:
如果我先生有空,他也都是做大鍋菜,就一堆蔬菜丟一鍋煮湯,新鮮蔬菜湯真的很好喝(但我沒法天天吃)。
三寶也愛吃咖喱,但一週吃到三天咖喱也會噁心吧~口水
我真的有買奧利佛那本15分鐘食譜,如果廚房真像他那樣,做菜會是種樂趣,但五人份的鍋碗餐盤就會洗到死。...(恕刪)


其實作菜時間多半是花在備料,

如果要節省做菜時間像是蔥爆牛肉可以前一晚先醃,

如果冰箱夠大可以同時準備大鍋雜菜、魯肉、咖哩等交換著吃,

五口的雙薪家庭建議買台洗碗機.....會省很多力氣~


ps. 炒飯要用冷凍飯,

直接用電鍋飯容易太軟爛黏在一起。
我很喜歡煮一大鍋綜合蔬菜湯,馬鈴薯胡蘿蔔洋蔥西洋芹高麗菜
第一天就直接當蔬菜湯喝
第二天加入番茄跟番茄醬還有牛肉塊變成羅宋湯,可以搭蒜味土司吃
第三天多加點蒜末番茄糊去煮,再煮點義大利麵拌著吃
第四天加兩塊咖哩,煮個白飯就變成咖哩飯了

另外蔬菜湯湯底多煮一點,隔天也可以煮粥當早餐
今天破病在家,洗了兩鍋衣服,折了兩籃衣服,做了三菜一湯:咖哩雞、義式烘蛋、炒青花菜及海帶芽豆腐湯。三寶吃得很開心,還會說「謝謝媽媽做飯給我們吃」,聽了病都好一半了。
亞利安星人 wrote:
其實作菜時間多半是花...(恕刪)
我有想過,但廚房已客滿且是租屋,所以沒辦法裝。

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