[閒聊] 現在的廚師,社會地位算是比較低嗎?

rtyu630823 wrote:
因為我本科系畢業但是對這個科系沒興趣、找工作又受到學歷的限制(沒讀碩士, 想轉行了......(恕刪)

唸過廚師相關科系,再怎麼樣,在料理食材上,總是
比一般人更專業一點,我覺得不管做什麼行業,下班
後就是下班,多留給時間給自己,當放鬆變成一種奢
侈也是很可惜呢!

rtyu630823 wrote:
現在如果有一個廚師...(恕刪)


想太多~

國外節目Master Chef一堆人辭職跑去參加想當廚師,

最近澳洲第八季裡面參賽者還有機長~

前陣子很紅的美女主廚人家可是台大畢業的~
rtyu630823 wrote:
現在的廚師,社會地位算是比較低嗎?(恕刪)


廚師的地很低沒錯

但好廚師可就不一樣了

 
rtyu630823 wrote:
現在如果有一個廚師想當你的老公或老婆
會不會因為他的身分是覺得比較不好嗎?
不知道為什麼我總覺得廚師的身分地位好像比較低 ,想問問各位看法
(恕刪)

我不知道廚師的社會地位是怎麼定義,難道也是要看他
是不是名廚嗎?我在維也納機場有看到名廚開的餐廳,
也有看到臉長的蠻像某名廚的航空公司的地勤人員,看
起來廚師也是明星行列的族群之一吧!
個性價值觀接近,聊得來,可以一起照顧家庭,勝過職業類別。
rtyu630823 wrote:
現在如果有一個廚師想
會不會因為他的身分是覺得比較不好嗎?(恕刪)

除了當官外沒有身份高的,軍隊自成一系統。
早知道值千金 !!

常云 , 千金難買早知道 , 其實也可以反推成是 , 早知道值千金 !!

何解 ?

生靈可以透過學習 , 觀察 , 以及推思 , 產生對現況以及未來發展的 感知 , 就可以透過選擇以及生涯佈局的調整 , 對其人生產生一定程度的改變 ..

所產生的效應 , 不一定是實際的金錢報償 , 也可以是效能的提升 ,或是危難的迴避.

剛剛跟網路認識的新朋友聊天 , 當對方知道我所經營的商品時 , 就提到她有一位朋友 , 想要委託她是否可以幫助他將店內多年的高價藝品存貨 , 運到 越南銷售 , 因為最近她們公司在當地投資建案 , 市場的需求很大.

這位先生所經營的是一家大型的骨董逸品店 , 規模從原本的 200 多坪 , 持續的縮減現在的 80 坪 , 而且營運的狀況還是沒有起色.

如果主事者能夠及早察覺網路興起所帶來的電子商務 , 以及廉價航空所牽動的國際旅遊風潮 , 就應該早做因應.

昨天在新收到的雜誌上看到一段話 , 意思是光是不斷的在自己的專業上精進是不足夠的 , 還必需要多用心觀察 , 預知遊戲規則的轉變 , 趁早做好準備 , 適應新局.

這一段話讓我連想到公司附近有一家機油的經銷商 , 常常看到一群的業務員在公司外面討論事情 , 或是忙於對客戶報價.

我有聽說過 , 機油的經銷是每年一議 , 代理商在年初的時候依據各個區域的經銷商所提的採購數量 , 給予不同的價格.

所以整體市場的競爭程度是非常的激烈的 , 從業的相關人員 , 要想要有高額的佣金回報 , 就必需投入相當大的時間與精力 , 與客戶周旋 , 面對激烈的市場競爭.

但是純電動力的機車以及汽車即將崛起 , 勢必會漸漸地取代原本需要使用機油潤滑的傳統需要潤滑的車輛 , 而影響所及的一環 , 就是對機油的需求會快速的萎縮.

由於燃油轉電能的趨勢 , 所影響的產業跟從業人員的規模很大 , 將來對社會的衝擊也會很巨大 , 被波及的產業實應做好準備應對.

傳統的觀念一直是想要脫貧 , 就是要靠教育 ..

而為人父母的最大期望 , 也是要盡一切的可能 , 把家裡的資源投注到下一代的教育上面.

但是真實的狀況並非一定是如當初所預期般的圓滿.

好的情況是小孩一路念到國外的高學歷 , 但也就會滯留海外發展 , 然後成家立業 , 就此子女就會被事業以及家庭綁在千里之外 , 連相聚都成為奢望.

差一點的就是一直眼高手低 , 不願屈就基層的工作 , 也無力成為領導的長才.

我的認知是 , 學歷的效能只有能在剛進入社會找工作時有加分的效果 , 或是通過一些企業的求才門檻 , 但是能否真正的開展一段美好的生涯 , 還需要主事者自己持續的努力經營 , 時間越久 , 就越會與學歷的高低與關聯性脫勾.

昨天在吃飯的時候 , 聽到 2 位年輕人邊吃飯 , 邊在抱怨他們的主管 , 言談中常會刻意的使用英語的單字 , 感覺就是很刻意的想要凸顯他們的留洋背景.

其實由雇主的角度來思考 , 如果員工對工作有如此高的怨念 , 真的還不如不要經營.

而如果求職的員工 , 對自我的定位與能力如此高標的話 , 也應該要考慮是否要自行的創業 , 成為企業的最高決策者 , 才不會埋沒了他的長才.

法國前一陣子出現一位大學生因為國家給予他的生活津貼太少 , 選擇用自焚的方式來抗議 ..

而最近 法國國內也因為退休金改革的問題 , 罷工抗議的職工幾乎把重要都會的公眾交通給癱瘓掉了.

從這一個角度來看歐陸未來的發展 , 真的很難抱持樂觀的期待.

人的一生 , 不管企圖或是期待為何 , 如果可以 早知道 , 事情就會順遂很多 , 生命的層級也會緩步向上 , 心想事成.

問題只是 , 要能清楚且準確的判斷未來的走向 , 是極度困難的 , 不僅要投入大量的時間 , 也要有堅定的意志 , 持續的去做 , 才能感知到成效.

我在年輕的時候 , 曾有一位朋友對我說過 , 他不會像我一樣 , 每天花很多的時間在閱讀上面 , 理由是他只要一段時間就過來找我聊聊天 , 很自然的就可以知道時事的趨勢以及我所累積的見識與看法.

最近我也是悟到 , 或許這也是一般人會很重視人脈的另一層動機 ..

因為可以透過綿密的交友網路 , 早一步知道市場的新訊息或是新的機會.

但是他們可能沒有真正的換位思考 , 想清楚友誼存續的對等關係 ..

一個各方面的發展都很平順 , 生命的層級也已經爬升到很高階的人 , 如何會很熱衷的與一位對學習沒有熱情 , 個性虛華 , 層次低下的人維持長久的友誼 , 以及持續的互動交往 ?
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