來聊聊垃圾食物 中西飲食大PK


seatree wrote:
西方國家是很廣泛的...(恕刪)



台灣大腸癌發生率全球第一

台灣這樣小的國家全球大腸癌冠軍
當然是飲食出現問題
洗腎的更是多


http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150827/678787/

確實是比西方國家更容易得大腸癌
難道不是嗎

看台灣素食餐廳那些菜
你就知道有多複雜了
好好的蔬菜
煮的油膩膩

我喝啤酒都比較健康




大腸癌連續8年居國人癌症之首

https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A7%E8%85%B8%E7%99%8C%E9%80%A3%E7%BA%8C8%E5%B9%B4%E5%B1%85%E5%9C%8B%E4%BA%BA%E7%99%8C%E7%97%87%E4%B9%8B%E9%A6%96-5%E5%80%8B%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E7%BF%92%E6%85%A3%E8%AE%93%E4%BD%A0%E9%9B%A2%E8%85%B8%E7%99%8C%E8%B6%8A%E4%BE%86%E8%B6%8A%E8%BF%91-071500595.html


世界衛生組織的資料顯示,台灣是全球大腸癌發生率第一名的國家,而連續8年以來,大腸直腸癌已成為國內癌症發生率之冠,而大腸癌的發生原因跟飲食、生活習慣有非常大的關係。
外國月亮沒比較圓

這當然阿


但台灣飲食確實出現問題
為啥不重視

國外也有很多垃圾食物
對阿 我知道阿


台灣去夜市一趟
去便當店看看
有時我在想 麥當勞的食物都乾淨點


網路上找到的一些資料:

2008

https://healthcaredelivery.cancer.gov/icsn/colorectal/mortality.html

2012

http://www.wcrf.org/int/cancer-facts-figures/data-specific-cancers/colorectal-cancer-statistics

我覺的流行病學各地的比較不是說沒意義,只是要考慮到的因素太多,導致各地的變異可能不見得完全回答我們想問的問題。
不過在第二篇裡面提到在英國估計有47%的腸癌是可以透過飲食及正常作息及運動預防的,可見事在人為的空間還是滿大的。
大腸癌連續8年居國人癌症之首
然後還來一個全球大腸癌冠軍登頂

如果國外比台灣多垃圾食物
為啥台灣會拿冠軍



或是
台灣真的很多垃圾食物



hhit383 wrote:
大腸癌連續8年居國...(恕刪)

查過8年前的第一名是誰沒
那你知道為什麼連續八年第一
去查查看"飲食西化"
實在不想啪啪啪的打你臉

Lisa_Hsu wrote:
要是常看BBC醫學節目

就知道它們最推崇的並非西方食物,而是東南亞食物

而傳統食物會致癌的論調,我非常懷疑,因為老祖宗吃了幾千年都沒事,大腸癌可是近年才激增的

真正致癌的原因都與現代化、工業化有關。比如醃漬食物,古人製作裡面充滿益生菌,對大腸有益;但現代製作裡面放了化工調味料、防腐劑,益生菌也因消毒被殺光了,才變成對身體有害的產品 ...(恕刪)




Lisa 大大 說到重點了,

不要「本末倒置」,

明明幾千年來都沒事,現在卻賴到「中式食物」身上。


是「個人飲食」習慣的問題,
這幾十年來的「飲食西方化」還不明顯嗎 ??


大家都知道,西式的甜點好吃

甜點的主要成份就是糖,油脂,麵粉

但在自然界,糖和油脂,這二種組合的天然食物,是非常非常少的

人們一旦把這二種東西混在一塊加工成食品

就會造成很大的問題

因為甜食會刺激大腦,造成歡娛,所以會一吃再吃

也吃進了大量的油脂

舉例:
單純的方糖,你可以直接吃几顆呢?

單純的奶油塊,你又能吃几顆?

但二者混合,再加點麵粉去烤,你可以一吃再吃

這些混合物造成的高熱量
就是身體的負擔


hhit383 wrote:
今天看新聞新聞說豬...(恕刪)


醬油

在台灣一天飲食. 要避開醬油. 不是容易的事

Lisa_Hsu wrote:
要是常看BBC醫學...(恕刪)


同意這位網友的講法
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