為什麼台灣的麵包比日本還香??


ake999 wrote:
歐洲的一般都是麥香而已,很多沒塗果醬或奶油的麵包,根本難以入口(恕刪)

哪會呀~~~麥香的超讚
去了好幾個歐洲國家 每天早餐吃麵包真是享受
奧地利的風車我回來前還帶了一大串回來......超讚的
不香怎麼吸引消費者購買..

主要還是看麵包的種類吧 現在很多麵包都做的比較油
上面還有培根 熱狗什麼的 肯定很香

自己如果有在玩烘焙 就知道 做麵包 蛋糕什麼的又是糖又是油的熱量都不低



ake999 wrote:
但是,沒必要加那麼...(恕刪)


就說了沒香味怎麼吸引人光顧?!
台灣的麵包就是學日本的, 軟軟的又加一堆奶油, 香料, 難吃死了...

我現在只吃好市多的可頌~

amanti88 wrote:
台灣的麵包就是學日...(恕刪)


麵包都會加奶油嗎?
ake999 wrote:
麵包店的門明明是關...(恕刪)

加了不少香精吧?

韓非子 wrote:
我外國朋友說,臺灣...(恕刪)

豬肉加牛肉精香料...
kof88524 wrote:
就說了沒香味怎麼吸...(恕刪)


消費者自己的選擇,東西不香沒味道,不會選購沒味道的食物...

以前在學烘焙也是這樣,沒有加香精真的不會香...

ake999 wrote:
麵包店的門明明是關...(恕刪)


因為你没有去買東和馬的甲胖啊
通往地獄的路,都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
別說香精了,街頭很多麵包放3天吃起來都還軟Q軟Q的,而自己作的麵包放到隔天吃起來像餅乾。
基本上,香精、保濕劑、老化防止劑、發泡劑,…神農氏都沒有現代人的勇氣
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