食物可分完全與人類契合的,與部分人能接受的。後者可能是演化還沒完全配合,所以有些人的基因不能適應,如華人喝牛乳易腹瀉世界主要水果如柑橘類、香蕉、蘋果、鳳梨,人見人愛,義大利人只是排斥鳳梨配披薩又甜又鹹,單吃鳳梨應該沒問題香菜、甜椒、木瓜、榴槤,這些就有不少人排斥了,只能說與基因不合