小拔兔 wrote:要服務大批大批的觀光客又要應付國內客群的觀感,真的挺累的......(恕刪) 很快的他們就不用這麼累了中和小黃 wrote:這些人就是這樣生意好是他本事生意不好就是政府社會的錯也不想想是怎麼能夠招欖到外國觀光客的 沒有政府大力宣傳誰去啊?他們該不會以為是他們的小吃聲名遠播吧
沒錯就是難吃,講到這個就有氣!!摸良心客觀的話你說得出來好吃嗎??連愛玉冰也加水稀釋!!有沒有這麼把逛夜市的人當北七呀!!反正就一個心態,都觀光客,吃過就算了,人這麼多不缺你一個客人啦!!!不過有沒有想過經年累月下來,評價能吃嗎...我國外的朋友都說很難吃了...
今天士林夜市會變成每攤都一樣,這是市場機制.表示這種商品有穩定的客源可以銷售,不能以一個逛夜市的遊客的眼光來看這件事舉個簡單的例子,7-11有規定,當一家門市業績到達一個標準(好像是40萬/月),就要在附近再開一家門市,原因不是要降低加盟主的收入,而是當業績到達一個程度,表示這邊有穩定的客源可以開兩家門市今天人家觀光客來就是要吃風味餐的(伴著風沙味道的食物),根本跟東西好不好吃無關,就像到了塞納河畔喝咖啡,你要的是"在塞納河畔喝咖啡"的爽度 ,咖啡好不好喝, 場地乾不乾淨不會是你的重點, 塞納河畔還不是每一家都賣一樣的東西? 不是在地人,誰知道哪一家咖啡好喝? 還不是導遊給你30分鐘,找個咖啡座隨便喝杯咖啡?
remo2919 wrote:所以你覺得那些攤商,抱著就是賺消費者初來乍到的無知,就作這種"一次生意"的態度,是ok的?是消費者活該的?...(恕刪) 是啊,不然呢?你消費者來這裡,本來就是弱勢給人敲,不然還能怎樣?你想吃?還要給我乖乖排隊咧。不爽吃?那趕快讓開,後面還有人要買。講白一點,沒有懲處機制。原本都已經賺的飽飽飽,攤商為什麼要理這些聲音?觀感不好是你家的事情,實際上這麼做就是好賺。為什麼都賣臭豆腐蚵仔煎,他也跟你講明了,因為賣了就好賺,為什麼不賣?端噴出來都能賣錢,為什麼要煮的好吃?一直漲價還是一堆人排隊,為什麼要降價?簡單講。這種事情不就跟騎樓,路霸,街景市容一樣。你今天政府不強力執行,把環境作整體規劃。民眾就用自己最有利最方便的作法來處理。結果就是騎樓一堆車輛雜物,房子外觀亂七八糟,夜市愛怎麼賣就怎麼賣。整體規劃?民眾觀感?國際形象?誰管你?過日子賺錢比較重要.....唱這種高調,只是徒增困擾而已。不都是這樣嗎?難道只有夜市是這樣嗎?