
這款豆子特別大
將乾豆..泡水
直至長出幼嫩芽眼

///我將泡好豆子剝去外皮 並撥下嫩芽 拍照///
///成品用市售豆漿瓶裝(PP材質)///
忙了一晚 才煮好
原料(約750c.c.容器裝)豆子
完成品 全部就一鍋這樣量而已。
*鮮榨豆汁漿液 我慣用寬口容器盛接
*用研磨機榨 生漿會與豆渣自動分離
但榨汁後 還需再次濾除更細豆渣才煮 口感才好
這次 購買三款不同品牌的黃豆
來試作看看。
全聯有賣傳說中三溫糖
恰巧特價 買來用。
(我擔心寫錯$ 因此再查詢過才寫)
雖已特價 但$比有機蔗糖價昂
因此 相較之下 寧可購買有機認證產品
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品名:三溫糖
原產地:日本
規格:1公斤
成份:原料糖,砂糖及甜菜的結晶物

搜尋至產品相關標示資訊 備註:
1.微小深色結晶為砂糖及蜜?的結晶物,請安心使用
2.原料糖為糖及甜菜的結晶物
吾想..應是"糖蜜" 蜜為文字誤植
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總之 我沒很喜歡日製三溫糖。
購買前即發現它 混摻有極微較深色澤糖品。
幾乎是每包都有現象。..此點我可接受..
*我比較喜歡別款蔗糖。
*一般採用二號砂糖OK就可以
*又台糖亦有出品 新蔗糖產品
(我還沒購買過)
先試這款是台灣生產豆子
看似卵磷脂含量頗高喔!
豆皮凝結為 好厚一層
我試喝覺得 過於太濃醇了
後來又加一點水摻合。
我認為非基改豆製成的
豆漿 豆腥味較重。
我已經將它煮沸很久了
依然有 豆腥味
但我能接受這樣風味。
註:晚餐我只喝這個
不知是a./豆子 還是b./三溫糖關係...
*也許是 某些人 會對某種食物過敏
*自上次誤吃生豌豆和玉米之後
現在我體質變得容易過敏 因此也許是幾近少數(個案)特例過敏表現
總之以後
吾個人
不再續購a.b.這兩款 物品。