iv2044 wrote:
不然，就多開個幾家良心早餐店給我們捧場一下如何？
就多開個幾家良心早餐店給我們捧場一下如何？意思是
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輕鬆騎 wrote:
我說的食材成本就是這...(恕刪)
我一個男生可以吃兩個蛋餅+一杯飲料,
飲料的話我會選大概在20元以下的,或是綠茶,
我是不知道輕鬆騎你在哪拿的單子,
我如果在逢甲吃的話,
我有時間吃早餐我都盡量抓到50圓以下的吃,
以學生來說,早餐應該不超過50元左右(男生).
= = = =
我看這張單子應該是連鎖早餐的吧,
連鎖早餐都是統一由公司送貨到店面,
因此價位上是由公司統一價格,
店家並沒有權力調降的.
阿承我不專業分析拉~
連鎖西式早餐店減少了技術上的付出,
創業起步容易且技術容易上手的優勢,
但是初期投資金比較龐大,
但是部分的金額我看都投資在裝潢上面了,
如果店家開在學區,
那想必競爭同業多,租金壓力大,
就必須要用本身體力彌補做到早中午兩餐,
不過你看單子寫的種類那麼多,
熱門的一定就是那幾樣,
學生還是一定點的就是那幾樣來做,
愛吃漢堡蛋餅的學生還是很愛阿.
而傳統豆漿店(以我而言拉),
創業資金沒有那麼高,
反倒是台車 烤箱 麵團攪拌機,
這方面的生財器具比較高,
在烤箱和麵團攪拌機方面,
這個樣式水準價格等級差異很大,
光是瓦斯就還有分等級,吃電的更恐怖(吃電超兇).
再來是技術上,技術上付出很多時間學習,
平常在家做來吃的蛋餅或是燒餅,做幾個還算OK,
但是要做到做生意的數量,在時間上就要拿捏,
我想我凌晨三點到店面我還被我媽罵到臭頭(我爸媽有時候一點多到)
,但是很大的缺點就是體力無法撐到賣中午兩餐.
因此店面通常只有用到早上,而無法用到兩餐或是下午點心,
這個就是很多房東覺得可惜,反而不好租店面.
再來是價格,因為幾乎全手工自製,因此在食材上的費用相對提高很多,
盡量叫貨時候是單子來現金去,不要考慮月底結帳,
有時候叫貨錢就等於今天賺的(今天就等於沒有賺錢
),不然月底會有一堆錢卡死.
早餐店做生意本來不容易,賺的幾乎是體力錢,
並且想要調整價格更加不易,
早餐想要省錢當然是自己來做最便宜,
相對的家裡就要有人犧牲睡眠早起,
早餐賣的就是你想要節省的時間給你,
所以消費者都會選擇對自己有利的方向.
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輕鬆騎 wrote:
我說的食材成本就是這..
.消費者注意看
早餐店的雞蛋都挑過,是超小顆(恕刪)
這句話 可不是 百分之百正確
確實 早餐店 或許會有店家 是叫 小顆尺寸的蛋
不過就我知道的 也是有老闆 堅持使用大顆的蛋
不是絕對就是了~~ 況且知道的店家 蛋比較大顆 價格卻也是行情價格 甚至沒比較貴 還比較俗
有開店 發pm給我吧 我絕對支持 超良心經營 只售所謂成本價 加上所謂合理售價的店家
無法親自到 也絕對聯絡親友 網友們 給你熱情支持 !!
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況且啦 據我認識的 餐飲業 路邊攤 持續經營中的店家
月營業收入絕對 絕對 都超過20萬 真那麼暴利 所謂的成本兩成 這樣一個月淨賺不就有18萬起跳
不知道 輕鬆騎 大大你現在的工作是什麼高階等級,可以一個月薪水超過18萬嗎?(不敢說沒有 但是有這可能)
如果沒有超過的話 , 可以回答一下 你從第一篇 回應到底 應該也知道有多好賺了
可以告訴我 什麼原因 讓你捨棄 不進入這個能讓你 月收入淨賺 七位數 的工作嗎?
..........還 回文 趕緊行動了~~別讓人捷足先登!
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