..不過不要等結完帳要走了..才跟小弟說是01朋友..這樣我會來不及再請你們吃點別的..或份量再多加一點~~這今天的生意比較差(哪有天天在過年的)...但是就是得這樣過活..現在是小弟跟乾弟(剛退伍)2人在一起做..乾弟在我下班前會先把攤子推好..東西準備定位..等我下班就可以一起營業..雖然生意不是頂好..但是2人在做不會無聊..動作也比較快...可是乾弟的家人跟我的父母都反對2人一起做..他們認為這種小生意賺不了什麼錢..2人做的話會分不到什麼錢..而且還要看天氣吃飯..所以他們都建議乾弟趕快去找份工作..有空在來幫忙...但是站在我的立場..目前這樣的狀況是最好的..我也可以繼續上班..晚上跟乾弟一起顧攤...我一定要2份工作(負擔重)才可以COVER我現在的經濟問題...乾弟方面也覺得賣鹹酥雞也不錯..又自由..自己是老闆..不用看人家 的臉色..可以長輩都覺得說剛退伍..好好找份工作..多點社會歷練...做這個很辛苦........ 如果真的沒辦法一起做...到時候就真的要收了...因為我一個人會來不及應付客人...而且真的很累..所以會去找份薪水高一點的工作..業務性質的吧...到時候或許就會比較好過(或許..只是或許)...
--，吃了之後有些心得想跟樓主分享，如有冒犯，還請多多包涵。
不過雞排炸的太乾了，失去了汁多味美的感覺，吃起來有點像在吃雞排乾。
，先來談談燈光，小弟家附近的攤位(永和中正路上，中和農會對面的巷子)，燈光比樓主您的明亮多了，讓前去購買的人，有一種安全感、有想要購買東西的慾望，然後是擺設食物的地方，樓主的攤位沒有可以擋風(灰塵)的箱子或是帆布，使得整個攤位看來空蕩蕩的，這樣會減低過路人購買的意願。再來就是無形的感覺，樓主您在跟客人對談時，沒有問題，問題在於您對炸鹹酥雞的自信上，似乎信心不足，動作沒有很乾淨俐落，感覺有點拖拖的--當然，這需要時間來熟悉一下--希望樓主的鹹酥雞攤位可以漸入佳境。
