苦命的台灣獼猴! wrote: 油溫!中式料理,總脫離不了油溫!.(恕刪) 獼猴大是專家我家附近的鹽酥雞攤生意很好我注意到他有兩個油鍋一個較小的是炸薯條問老板原因他說油溫不同不然省成本一個不就行了可是炸出來就不會好吃~
亞利安星人 wrote:davidchange wrote:外星貓大人今天難得來(恕刪)最近缺錢,忙著寫文章騙禮卷啊~~一篇300可以買六個滿漢大餐呢~ 印象中滿漢大餐好像很貴一次買六個有特價這樣嗎不過我不能吃牛肉都是旅遊的時候看同事在吃
科學老肥瞎 wrote:說到甜不辣,不知道為什麼有的炸起來白白胖胖酥酥的,有的炸起來就扁扁濕濕的。 我們這邊的鹹酥雞老闆娘會告訴你...白白胖胖的是機器做的甜不辣炸起來扁扁濕濕的是手工甜不辣還可以跟老闆娘說要炸酥一點P S:可能只有我們基隆才會賣兩種甜不辣